【秀場(chǎng)】羅賽洛：中國膠原蛋白市場(chǎng)充滿誘惑
《中國經(jīng)濟(jì)周刊》 記者 趙磊丨法國、比利時(shí)報(bào)道
在許多旅行者的眼中，根特不僅僅是比利時(shí)西北部最重要的一座港口城市，更是會(huì)帶給游客驚喜的旅游目的地。它位于斯凱爾特河和萊斯河匯合處，大量古老而豪華的建筑積聚在整個(gè)城市中；法國小鎮(zhèn)昂古萊姆（Angouleme）則是另一派風(fēng)光，這座依山而建的小城，坐落在廣闊原野中的一片高地。若是驅(qū)車盤旋而上，首先要穿行于各類歷史建筑中，直到登上城市的最高地，方覺一片開闊。
從昂古萊姆到根特，仿佛穿過兩幕凝固的歷史場(chǎng)景。具有120多年歷史的膠原蛋白生產(chǎn)企業(yè)羅賽洛的一個(gè)工廠和實(shí)驗(yàn)中心之一正位于上述兩地。
中國市場(chǎng)重要性不嚴(yán)而喻
“在歐洲，美容理念已由外在的皮膚護(hù)理，轉(zhuǎn)為更加注重身體內(nèi)在健康，‘由內(nèi)而外的美’這一概念開始流行。”全球最大的明膠及膠原蛋白原料生產(chǎn)商法國羅賽洛Peptan全球市場(chǎng)經(jīng)理Mai Nygaard對(duì)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》介紹說，“在亞洲，日本市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟，而中國也即將迎來這一潮流。”
在保健品市場(chǎng)中，膠原蛋白已經(jīng)成為眾多下游廠商的重要原料。一線化妝品廠家的產(chǎn)品中都摻有膠原蛋白。在上游原料市場(chǎng)，法國羅賽洛公司為醫(yī)藥、食品、營養(yǎng)膳食和美容營養(yǎng)品市場(chǎng)提供產(chǎn)品配料，Peptan是其注冊(cè)的產(chǎn)品商標(biāo)。在其位于根特的實(shí)驗(yàn)中心里，我們對(duì)“由內(nèi)而外的美”的概念有了深度的接觸。
“隨著中國人口老齡化加重，中國人對(duì)肌膚健康也愈感興趣。”羅賽洛中國區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)袁彤表示，“所謂由內(nèi)而外的美，主要是通過營養(yǎng)美容品實(shí)現(xiàn)，這些產(chǎn)品可以對(duì)使用者起到支撐肌膚和賦予肌膚彈性的作用。”
據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Euromonitor調(diào)查顯示，不僅是在歐洲和美國，口服美容市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)增長，這一概念在以日本為主的亞洲市場(chǎng)也已經(jīng)非常成熟，膠原蛋白正是其主要原料。2012年，日本市場(chǎng)的銷售額達(dá)到了23.15億美元，中國則是8.52億美元。
“目前日本膠原蛋白市場(chǎng)的銷量大概是每年6000噸，而在中國，這個(gè)數(shù)據(jù)每年還不到1000噸。中國人口眾多，市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒被激發(fā)起來，前景非常廣闊。”羅賽洛集團(tuán)Peptan膠原蛋白產(chǎn)品總監(jiān)Christoph Engelbrecht表示，中國市場(chǎng)的重要性不言而喻。如今，羅賽洛在中國有4家合資工廠和銷售辦事處，中國市場(chǎng)已經(jīng)成為羅賽洛公司重要的市場(chǎng)之一。
2013年，從“標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)波”到“林志穎代言愛碧麗品牌風(fēng)波”等事件，讓中國膠原蛋白市場(chǎng)一度陷入低谷。多家生產(chǎn)以膠原蛋白為原料的保健、美容產(chǎn)品的企業(yè)受到了來自社會(huì)各界的質(zhì)疑，遭遇了股價(jià)和銷售額的雙重滑落。
“中國市場(chǎng)正在成為一個(gè)以質(zhì)量和安全為導(dǎo)向的市場(chǎng)，這與羅賽洛的理念不謀而合。” Christoph對(duì)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示，雖然中國膠原蛋白市場(chǎng)一度遭遇信任危機(jī)，但中國市場(chǎng)的巨大潛力依然對(duì)羅賽洛充滿誘惑。
原材料可溯源體系
據(jù)Christoph介紹， 在全球范圍，羅賽洛共有13個(gè)工廠，這些工廠的產(chǎn)品包括明膠與膠原蛋白肽兩大類。后者長期供應(yīng)給全球知名護(hù)膚品、保健品生產(chǎn)廠，如DHC、明治、Golden Collegen等。
生產(chǎn)膠原蛋白肽的原料來自于魚皮、豬皮和牛皮三種，原材料通過冷鏈運(yùn)送到生產(chǎn)線保存。在工廠中，這些原料會(huì)經(jīng)過粉碎、提純、離子交換、過濾、高溫滅菌、噴霧干燥等一系列繁瑣的工序，最終變?yōu)榉蹱�，然后包裝成成品。這些成品的所有成分都要進(jìn)行物理、化學(xué)和微生物檢測(cè)，并且可追溯到原材料。
在生產(chǎn)過程中，羅賽洛的內(nèi)控指標(biāo)均按照國際標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行。“為了達(dá)到這樣的目標(biāo)，我們從原料篩選開始，選用新鮮的魚皮原料，通過離子交換技術(shù)、酶定向切割技術(shù)、高溫瞬時(shí)滅菌等關(guān)鍵工序處理，才能保證輸出最高品質(zhì)的產(chǎn)品原料。”Christoph介紹道。
在產(chǎn)品質(zhì)控方面，進(jìn)廠的原材料必須進(jìn)行檢查，以確保它們符合羅賽洛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，“昂古萊姆工廠執(zhí)行國際食品標(biāo)準(zhǔn)(IFS)，我們可以保證每批出口到中國的膠原蛋白均符合中國的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。”Christoph對(duì)記者說。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，羅賽洛尚未有在中國生產(chǎn)膠原蛋白原料的計(jì)劃，目前中國供應(yīng)商所有采用的帶有其Peptan標(biāo)志的產(chǎn)品，原料均從法國進(jìn)口。
聯(lián)手史玉柱公司 強(qiáng)化電商渠道
羅賽洛深信“源自法國”的品質(zhì)更能打動(dòng)中國消費(fèi)者，但他們也需要與本土企業(yè)合作，拓展前端銷售渠道。據(jù)介紹，羅賽洛已與中國企業(yè)家史玉柱投建的保健品網(wǎng)店“禾博士”建立合作伙伴關(guān)系。后者成立于2010年，其大部分成員來自巨人腦白金團(tuán)隊(duì)，他們決定在電商領(lǐng)域繼續(xù)專注健康產(chǎn)品，做自有保健品品牌。
進(jìn)入電商領(lǐng)域的“禾博士”團(tuán)隊(duì)放棄了此前“腦白金”鋪天蓋地的廣告及強(qiáng)大地面渠道推廣的市場(chǎng)策略，在二次創(chuàng)業(yè)時(shí)將目光鎖定互聯(lián)網(wǎng)，完全通過線上模式做渠道和推廣，成為一個(gè)地道的“電商品牌”。目前“禾博士”旗下系列產(chǎn)品包括氨糖軟骨素鈣片、膠原蛋白粉、葡萄籽蘆薈軟膠囊等，這些產(chǎn)品的原料均來自國內(nèi)外的知名供應(yīng)商。與這些供應(yīng)商的合作，也成為其銷售利器，為此他們打出了這樣的口號(hào)：“我們不是生產(chǎn)商，我們只是國際權(quán)威配方、世界頂級(jí)原料的搬運(yùn)工。”
“‘禾博士’只需要通過最少的加工處理，將我們的原料分裝成消費(fèi)者更容易攜帶的小包裝產(chǎn)品。”Christoph表示，羅賽洛公司希望與“禾博士”這類中國合作伙伴建立更緊密的關(guān)系，“盡管我們是傳統(tǒng)的制造商，但是我們也歡迎電子商務(wù)，因?yàn)樗巩a(chǎn)品更加透明。”