2002年，因為我的《寫食主義》一書在四川一家出版社出版，我去了一趟成都，經(jīng)朋友介紹，認識了二毛。在二毛開的“川東老家”，我目擊了一條前所未見的“立魚”。第一次見到立在盤子里的魚，那種視覺上的沖擊感，猶如在潛望鏡里見到一枚ＭＫ50反潛魚雷以50節(jié)航速迎頭襲來。

　　讓魚站起來的那個川東人，江湖上人稱二毛，是一個有苗族血統(tǒng)的詩人兼廚師。二毛的靈感得自于他的老家，即川湘交匯處的“邊城”野食，所謂“煙水氣”和“匪氣”，就是取材上的生猛和烹飪上的不羈。

　　幾年不見，二毛把他的菜館開到了北京，取名“天下鹽”，推出了天下鹽菜譜《連環(huán)繪食畫》，這菜譜是近年來中國食壇上少見的個性化菜譜。二毛以詩者、廚者、知味者三重身份，用連環(huán)繪畫的形式將自己創(chuàng)意的菜品進行了詩化、擬人化和幽默化。菜譜分為九部分。菜譜里還收錄了黃珂、二毛的私房菜。

　　在天下鹽（北京東四十條南新倉店，明朝永樂年間皇帝的糧倉）用餐，不僅能品嘗獨特的美食和體驗古代木結(jié)構(gòu)建筑，而且可以一邊點菜一邊享受連環(huán)畫菜譜帶來的驚奇和愉悅。

　　這家伙從去年開始，又在報刊上開起了美食專欄，其文可謂妙趣橫生，活色生香：

　　我一向認為美食是人間最持久的娛樂，需要志向相同的人來一起參與、分享才快樂，“吃獨食”總是少了一份熱鬧做作料。所以，即使皇帝面前有200道精饌，我也不是很羨慕：他的胃口肯定沒我好，因為我有一幫“同吃同德”的好友。在這幫好友面前，大家話不多，專心吃，用最合適的吃相吃，不必正襟危坐，不必擔心失態(tài)；

　　吃東西是人類的本能，要吃得響才有快感；

　　好的美食家不應該“以價取菜”，即不以食材的價格高低來影響自己的判斷。當一盤雞毛菜和一盤海參放在一起的時候，忘掉價格，只相信自己的味覺；

　　在餐桌上搞政治、經(jīng)濟、人事甚至愛情，是中國餐桌上的特色；

　　在喝酒的男人看來，世界上有三種東西最下酒：花生米、美女和猜拳行令；

　　說得真好。二毛確實是寫字的人里面最會做菜的，做菜的人里面最會寫字的。（新華網(wǎng)）