專(zhuān)家提醒：商業(yè)價(jià)值大于實(shí)際意義
所以專(zhuān)家認(rèn)為，礦物質(zhì)水不宜多喝。這種“多一點(diǎn)，生活更健康”的說(shuō)法，以及在水中加食品添加劑的行為，其商業(yè)價(jià)值大于實(shí)際意義，多半是概念炒作。
3.礦泉水： 各項(xiàng)指標(biāo)存差異 各取所需
礦泉水占據(jù)市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)、份額多。從一家超市記者就購(gòu)買(mǎi)到了12瓶不同品牌的礦泉水。
《飲用天然礦泉水》GB8537的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。 記者購(gòu)買(mǎi)了價(jià)格差異較大的兩種礦泉水送檢。實(shí)測(cè)值顯示：價(jià)格貴的礦泉水鉀、鈉、鈣、鎂含量分別為1.7mg\L、31.6 mg\L、40.3mg\L、38.1 mg\L，遠(yuǎn)高于價(jià)格低的。而偏硅酸、鍶的實(shí)測(cè)值，價(jià)格貴的分別為9.0mg\L、0.54mg\L，價(jià)格低的則分別為15.4mg\L、1.1mg\L，后者優(yōu)于前者。丁愛(ài)中副院長(zhǎng)說(shuō)：“消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求選擇相應(yīng)的礦泉水。”
專(zhuān)家提醒：根據(jù)自身需求選擇大品牌產(chǎn)品
專(zhuān)家說(shuō)，礦泉水的各項(xiàng)指標(biāo)存在差異是正常的，這可能是由于各品牌的礦泉水水源地不同造成的。因此，在挑選礦泉水時(shí)，就需要消費(fèi)者根據(jù)自身不同的需求，參看礦泉水標(biāo)注中的“礦物質(zhì)成分含量表”，并盡量選擇符合《飲用天然礦泉水》國(guó)標(biāo)的大品牌礦泉水飲用。
潛在風(fēng)險(xiǎn)
包裝飲用水檢測(cè)不如自來(lái)水嚴(yán)格
目前市場(chǎng)上一瓶容量約為550毫升的包裝飲用水最便宜的售價(jià)為一元左右，折合每噸約為2000元，比每噸4元的自來(lái)水貴了近500倍。而這樣的水一定優(yōu)于自來(lái)水？記者對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查。
翻看《飲料通則》GB10789就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)無(wú)論純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、氧氣水等這些包裝飲用水，都屬于“飲料”。而既然是飲料，就存在不確定的健康風(fēng)險(xiǎn)，都不適合長(zhǎng)期飲用。
北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院丁愛(ài)中副院長(zhǎng)說(shuō)：“瓶裝水也有風(fēng)險(xiǎn)，它在瓶中、桶中存在的時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題，如會(huì)有一些細(xì)菌繁殖。
包裝飲用水主要采用的是企業(yè)自檢、國(guó)家抽查的方式進(jìn)行監(jiān)督。但是這里還存在一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)自檢全憑自覺(jué)，也不要求公開(kāi)自檢信息，公眾無(wú)從知曉；而國(guó)家抽檢，抽出問(wèn)題包裝飲用水就存在一個(gè)概率問(wèn)題。
清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉文君說(shuō)：“瓶裝水作為飲料，它的儀器設(shè)備，可能包括企業(yè)的自檢、政府部門(mén)的抽檢頻度，都不像自來(lái)水那么嚴(yán)格，因?yàn)楫吘顾皇俏覀冏畋匾拿裆a(chǎn)品。所以，即使我們礦泉水本身的概念是好的，但具體到某一個(gè)品牌或某一瓶水，是不是就那么好，得看消費(fèi)者的運(yùn)氣。”
另外，雖然國(guó)家抽檢的結(jié)果在逐年提升，但還是不乏一些大企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題。
認(rèn)識(shí)誤區(qū)
水堿不是壞東西 適當(dāng)飲用不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石
專(zhuān)家說(shuō)，無(wú)論是瓶裝水還是桶裝水，都是飲料，如果長(zhǎng)期引用可能帶來(lái)不確定的健康風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)專(zhuān)家還強(qiáng)調(diào)，自來(lái)水才是更適合長(zhǎng)期飲用的飲用水，然而，不少消費(fèi)者之所以愿意花高價(jià)去買(mǎi)包裝飲用水，就是因?yàn)閷?duì)于自來(lái)水的質(zhì)量安全不信任。在這樣的背景下，如何保障自來(lái)水的質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者能對(duì)自來(lái)水放心，就成了一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。而老百姓提到最多的就是水堿問(wèn)題，用硬度高的水燒水時(shí)，壺底往往會(huì)被一層白色物質(zhì)覆蓋。
清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉文君認(rèn)為：“水堿是通俗的說(shuō)法，科學(xué)說(shuō)法它叫硬度，主要是鈣鎂離子導(dǎo)致的。我們國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)，碳酸鈣的標(biāo)準(zhǔn)是每升450毫克，美國(guó)是每升500毫克。”