高脂肪與含糖量高的食物被許多醫(yī)學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發(fā)現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。
負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美國絕大多數孕婦超重很有可能是高脂肪與多糖食品吃太多。另一方面，兒童肥胖增多，酗酒與藥物濫用的青少年數量上升，對這些日益嚴重的問題，應從可能的根源上進行研究。
阿弗納等人拿老鼠做實驗，他們給部分雌鼠喂食高熱量食品，給另外一些雌鼠喂食蔗糖或高果糖玉米糖漿含量高的食品，結果發(fā)現，與正常飲食雌鼠產下的后代相比，高脂肪飲食雌鼠產下的后代長大后明顯酒精上癮，其體內與心臟病風險相關的甘油三酸酯水平也高得多。高糖含量飲食雌鼠產下的后代同樣存在酒精上癮問題，并對被濫用的藥物安非他命強烈敏感，即便給予很小的劑量也會極為亢奮。
阿弗納３日在夏威夷召開的美國心理學會年會上還報告說，實驗結束時，與正常飲食雌鼠的后代相比，高脂肪與高糖含量飲食老鼠的后代體重均要大得多。
這一研究也支持此前動物研究得出的結論，即吃太多會改變大腦的賞罰機制，常吃高脂肪、高糖含量食品會讓人出現類似吸食毒品后的上癮行為。阿弗納說：“即便還在母腹里，高脂肪與含糖多的食品也會導致老鼠嗜酒和對藥物敏感的傾向，而不僅僅是增加體重。”