本網(wǎng)訊 (王帥 喻靜)2013年元旦、春節(jié)即將來臨，為確保廣大群眾“兩節(jié)”期間餐飲安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，從12月27日起到春節(jié)末，市食品藥品監(jiān)督管理局將在全市開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。
12月27日，5個(gè)執(zhí)法組先后來到國(guó)際會(huì)議中心、天地仁和酒店、乾元賓館等10家餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)就肉類和酒類的采購、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況等進(jìn)行檢查，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保餐飲服務(wù)食品安全。
市食品藥品稽查支隊(duì)食品科科長(zhǎng)李曉陽說，在檢查中間他們發(fā)現(xiàn)了一些問題，已經(jīng)下發(fā)了責(zé)任整改通知書，要求限期整改，整改落實(shí)之后，還要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行復(fù)核。執(zhí)法人員說，節(jié)日期間，消費(fèi)集中、需求旺盛，是事故易發(fā)、多發(fā)時(shí)期，安全責(zé)任重大。市藥監(jiān)局將通過分片整治、重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管、落實(shí)應(yīng)急值守等方式，在全市開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。同時(shí)，隨著兩個(gè)節(jié)日臨近，他們的檢查力度也將不斷加大。如果發(fā)現(xiàn)違法行為，將從嚴(yán)、從重處罰，以確保“雙節(jié)”期間餐飲服務(wù)市場(chǎng)的食品安全。