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張丹英：我們生產(chǎn)的三黃雞只是白條雞，并不生產(chǎn)分割品鮮肉雞脯。我們的企業(yè)與西安永輝超市建立了長期的合作關(guān)系，而西安永輝超市也與多家肉食品企業(yè)建立了合作關(guān)系。前段時(shí)間，國家食藥總局在西安永輝超市抽樣時(shí)，誤把別人廠家生產(chǎn)的鮮肉雞脯登記到了華茂公司的名下。這個(gè)事發(fā)生后，我們及時(shí)與國家和省上進(jìn)行了溝通，國家和省食品藥品監(jiān)管部門對已發(fā)布的差錯(cuò)信息進(jìn)行了及時(shí)更正。這次事后，我們進(jìn)行了認(rèn)真反思，主要是我們信息溝通不及時(shí)，才造成了一個(gè)不必要的誤會(huì)。
問：張董事長，聽說2012年陜西省農(nóng)業(yè)廳把華茂企業(yè)的經(jīng)營模式命名為“丹英模式”并在全省推廣。請您談一談企業(yè)的發(fā)展理念和經(jīng)營模式。
張丹英：在發(fā)展理念上，我們堅(jiān)持“生態(tài)綠色、安全健康”，實(shí)施各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保生產(chǎn)安全放心的食品。在經(jīng)營模式上，我們采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式和“八統(tǒng)一”管理辦法，即：統(tǒng)一設(shè)計(jì)雞舍、統(tǒng)一投放雞苗、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一配送飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保價(jià)回收、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品。通過八統(tǒng)一辦法，既做到了有效管控，保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全；又與農(nóng)戶建立利益共同體，把農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降到了最低，精準(zhǔn)發(fā)力，讓群眾實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)脫貧。
問：那么，在質(zhì)量管理上企業(yè)是如何做的？
張丹英：產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天！其實(shí)，這個(gè)也是我最想給您說的。在質(zhì)量管理、品牌建立上，我們堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，從種雞到種蛋、從孵化到養(yǎng)殖、從屠宰到市場、從銷售到餐桌，我們有一個(gè)完整的生產(chǎn)鏈，嚴(yán)格的監(jiān)管鏈，有科學(xué)的飼料配方，有成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，有周到的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，保證了我們的產(chǎn)品從源頭到終端高度完整產(chǎn)業(yè)鏈體系、質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系和質(zhì)量追溯體系，通過層層把關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量100%合格。公司主打的“商鳳牌”三黃雞獲得國家無公害產(chǎn)品認(rèn)定和QS等質(zhì)量技術(shù)認(rèn)定，鮮品占據(jù)陜西80%市場份額，成功進(jìn)駐華潤萬家超市，遠(yuǎn)銷西北五省。“商鳳牌”商標(biāo)榮獲陜西省著名商標(biāo)。
問：如今，“十三五”脫貧攻堅(jiān)的號(hào)角已經(jīng)吹響，在帶領(lǐng)群眾致富方面，今后您還有什么設(shè)想？
張丹英：華茂牧業(yè)從2008年一路走來，雖然經(jīng)歷了艱辛和曲折，飽含著抉擇與退縮、飽含著糾結(jié)與煎熬、飽含著委屈與淚水……但每當(dāng)邁出成功的一步，每當(dāng)看到廣大農(nóng)戶賺了票子、蓋起了房子、買起了車子，每當(dāng)看到原來一貧如洗的農(nóng)戶靠養(yǎng)殖發(fā)了家、致了富，生活有了尊嚴(yán)，我就感到萬分高興和欣慰。“十三五”期間，我們將圍繞“創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享”的發(fā)展理念，以脫貧攻堅(jiān)總攬全局，以精準(zhǔn)扶貧為己任，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，以產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，打造從源頭到餐桌的百姓放心食品，確保老百姓“舌尖上的安全”，努力打造帶動(dòng)農(nóng)民增收的現(xiàn)代企業(yè)品牌。 |