白酒里添加純度為99.99%的金箔到底是什么味道，估計(jì)很多人沒有品嘗過。近日國家衛(wèi)計(jì)委官方網(wǎng)站刊登了一則“關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函”，函件對“金箔酒”的生產(chǎn)工藝做了詳細(xì)闡述，不過對于為何要在白酒中添加金箔，卻只字未提，功能一欄僅顯示有“其他”二字。

　　一種新的食品添加劑問世，總得有個(gè)理由，金箔究竟能給白酒“增色”多少，得有科學(xué)的依據(jù)才行。然而，對于“金箔酒”的功用，很多收到函件的釀酒行業(yè)專業(yè)人士也是一頭霧水，認(rèn)為在白酒中添加金箔“沒有任何意義和技術(shù)必要性”；營養(yǎng)學(xué)家也表示，“目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金”。如此來看，添加金箔與提高白酒的內(nèi)在品質(zhì)并沒有多少關(guān)聯(lián)。

　　那么，現(xiàn)實(shí)生活中，黃金和白酒又是如何走到一起、共處一樽的呢？原來，白酒中添加金箔在一些地方白酒品牌中早就出現(xiàn)過，“同一品牌添加金箔的價(jià)格要達(dá)到300多元，而不添加的則僅需幾十元錢�！边�有人稱喝酒前搖一搖，“金光閃閃，很有面子�！碧砑恿私鸩�，白酒身價(jià)大增，可以掙更多的錢，恐怕才是“金箔酒”廠商的如意算盤。一些白酒企業(yè)宣稱添加金箔的白酒對身體有保健功能，更是故弄玄虛。從未聽說有人在“金箔酒”里喝出了不一般的味道。添加了金箔的白酒功用暫不確定，唯一可以確定的是，添加金箔以后白酒絕對會(huì)漲價(jià)。

　　普通老百姓估計(jì)很少自己去買、去喝這種華而不實(shí)的金箔酒，鍍了金、漲了價(jià)的白酒最后可能還是成為了一些人攀比、送禮的工具。白酒、黃金看上去很美，其實(shí)是社會(huì)虛夸之風(fēng)的表現(xiàn)。反四風(fēng)形勢下，添加了“金箔”的白酒又將給市場帶來什么，也值得人們警惕。對于所謂的“金箔酒”創(chuàng)意，監(jiān)管部門不能聽之由之。

　　以前面粉里添加增白劑，可以讓面粉更白，賣相更好，不過因?yàn)闆]有實(shí)際功能，后被衛(wèi)生部等多部門叫停。對于“金箔酒”，原衛(wèi)生部相關(guān)部門也曾于2011年下發(fā)過“關(guān)于對‘金箔酒’進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題請示的批復(fù)函”，其中明確表示，金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用。幾年過去，“金箔酒”重新出山，估計(jì)是“利益相關(guān)方”又提出了申請。白酒行業(yè)現(xiàn)在并不景氣，白酒企業(yè)有人在借機(jī)炒作“金箔酒”的概念并不奇怪，然而作為國家相關(guān)主管部門理應(yīng)有自己的原則，別讓一味追求利益的白酒廠商鉆了空子，給“金箔酒”以轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì)。