兩份文件標(biāo)準(zhǔn)相差巨大
按照上述報(bào)道，記者找到兩份衛(wèi)生部針對(duì)塑化劑限量的文件，一份是2011年6月13日，國(guó)家衛(wèi)生部辦公廳發(fā)出《關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕551號(hào))。文件稱：鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(即塑化劑)可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DE-HP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
另一份在衛(wèi)生部官方網(wǎng)站沒有搜索到，但在百度文庫中，可以看到一份類似于掃描的文件：于2011年8月29日發(fā)布的《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留物有關(guān)問題的函》(衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào))，其中稱：食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)總含量不超過60mg/kg的，可運(yùn)行繼續(xù)生產(chǎn)銷售和使用。
專家：醬油、醋應(yīng)屬食品
昨日，“衛(wèi)生部對(duì)食品中塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)不一，前后矛盾”等說法，在網(wǎng)上風(fēng)傳。然而，記者從相關(guān)專家和行業(yè)協(xié)會(huì)處了解到，醬油醋是食品中的調(diào)味品，并非食用香精香料，應(yīng)按照食品及食品添加劑中殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，也就是551號(hào)文件的規(guī)定來生產(chǎn)并監(jiān)管。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)成員、中國(guó)工程院院士陳君石指出，稱醬油、醋有另一套塑化劑殘留限制標(biāo)準(zhǔn)的人，首先沒有搞清楚醬油醋的概念。醬油醋是食品，而不是食品添加劑，更不是食用香精香料，因此，食品中的醬油醋等調(diào)味品，只能遵循衛(wèi)生部551號(hào)文件中的標(biāo)準(zhǔn)。 （新京報(bào) ）