專家團(tuán)對參賽茶樣進(jìn)行選評(王 悅 攝)

　　本報(bào)訊 (通訊員代緒剛王悅黃麗)“這次比賽能獲得特等獎(jiǎng)，很高興，非常感謝各位評委老師對我們茶葉加工技藝的肯定。以后我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)茶葉加工技藝，提高茶葉加工水平，生產(chǎn)出更好的茶葉。”6月11日，商南縣邵山茶業(yè)合作社負(fù)責(zé)人章復(fù)洲說。6月10日至11日，商南縣首屆斗茶大賽暨紅茶工藝培訓(xùn)活動(dòng)在我市秦嶺泉茗茶業(yè)公司瓜山加工廠舉行。

　　本次斗茶大賽的茶樣均選用2022年春茶，共有39個(gè)參賽茶樣，經(jīng)核查后，做好茶樣封存和登記。為確�；顒�(dòng)公平、公正、公開，參賽茶樣均采取暗碼盲評。

　　比賽現(xiàn)場，評審專家通過賞外形、聞香氣、觀湯色、嘗滋味、看葉底，對參賽茶樣進(jìn)行全方位的比對評審。經(jīng)過層層評選，最終商南縣茶葉聯(lián)營公司選送的高山茶(扁平)獲得名優(yōu)綠茶類特等獎(jiǎng)，商南縣茶葉聯(lián)營公司選送的龍井(扁平)、商南縣邵山茶業(yè)專業(yè)合作社邵山劍毫(扁平)分別獲得名優(yōu)綠茶類一等獎(jiǎng)。商南縣茶葉聯(lián)營公司、商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的商南針眉獲得大宗綠茶類特等獎(jiǎng)，陜西秦南春茶業(yè)開發(fā)有限公司選送的商南珍眉獲得大宗綠茶類一等獎(jiǎng)。商洛市秦嶺泉茗茶業(yè)有限公司選送的秦嶺泉茗紅茶(樂山)獲得紅茶類特等獎(jiǎng)。陜西秦南春茶業(yè)開發(fā)有限公司選送的商南普紅、商洛市秦嶺泉茗茶業(yè)有限公司選送的秦嶺泉茗紅茶(樂道)獲得紅茶類一等獎(jiǎng)。斗茶大賽結(jié)束后，陜西省茶葉體系首席專家余有本和陜西省茶葉體系崗位專家周天山針對群體種、龍井43、陜茶一號(hào)、黃茶等4個(gè)茶葉品種開展了紅茶加工工藝現(xiàn)場操作培訓(xùn)。

　　商南縣茶葉聯(lián)營公司制茶技術(shù)員周敏說：“很高興參加本次紅茶技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，讓我對紅茶制作技術(shù)有了新認(rèn)識(shí)，在今后工作中，我將把本次學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到平常的紅茶制作工藝當(dāng)中去，努力提高紅茶制作水平和工藝提升。”

　　近年來，商南縣把茶產(chǎn)業(yè)作為助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)來扶持，茶葉已成為效益突出的生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)。下一步，商南縣將加強(qiáng)茶園規(guī)劃管理，進(jìn)一步做好生態(tài)茶、有機(jī)茶種植，積極爭取、落實(shí)茶產(chǎn)業(yè)惠民惠農(nóng)政策，努力培養(yǎng)一批茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理人才和銷售人才，創(chuàng)新銷售模式，拓寬銷售渠道，幫助茶農(nóng)增收，助力鄉(xiāng)村振興。