柞水以群眾最關(guān)心的食品安全問題為主，圍繞消盲點(diǎn)、抓重點(diǎn)、破難點(diǎn)、控焦點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，狠抓食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，確保群眾用上放心食品。

　　一是扎實(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查有效。大力開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專項(xiàng)行動，共排查涉及食品企業(yè)1262家，消除安全隱患48個。開展食品安全進(jìn)校園活動，對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全隱患開展排查，檢查學(xué)校食堂68家、校園周邊食品店小餐飲店270家，取締食品攤販、飲食小攤點(diǎn)32個，全面規(guī)范全縣食品生產(chǎn)、流通和餐飲行業(yè)的經(jīng)營行為。

　　二是加大食品安全綜合整治。充分運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)隱患排查結(jié)果，進(jìn)行認(rèn)真研判，深入開展綜合整治行動，組織開展的城區(qū)“五小”行業(yè)和農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”整治行動，共出動執(zhí)法人員182人次，檢查食品經(jīng)營單位1590戶次，檢查集貿(mào)市場16次，約談經(jīng)營企業(yè)18戶，下達(dá)整改通知書42份，全部督抓整改到位。開展了節(jié)假日及兩會、中高考、群眾日常食品和食材等專項(xiàng)整治活動12次，出動執(zhí)法人員80人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位580家，查辦案件36起，圓滿完成了秦嶺生態(tài)旅游節(jié)、“環(huán)秦嶺”自行車賽等20余次國省市活動的餐飲服務(wù)安全保障，確保重點(diǎn)時段和重大節(jié)慶活動無重大食品安全事故發(fā)生。

　　三是提高檢驗(yàn)檢測能力。進(jìn)一步加強(qiáng)各檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的運(yùn)行管理，建立檢測機(jī)構(gòu)聯(lián)動協(xié)作機(jī)制，統(tǒng)籌檢測資源，不斷提升檢測能力。今年以來，累計(jì)抽樣檢測農(nóng)產(chǎn)品7500批次，合格率99.6%，“瘦肉精”檢測106批次1522頭次，檢出率為零；抽檢水產(chǎn)品樣本85個，生活飲用水檢測30批次180份，餐飲具消毒效果抽檢4000余份，合格率均為100%，各環(huán)節(jié)基本品種抽檢覆蓋率達(dá)到85%以上，基本品種抽檢樣本合格率為100%。