商洛日報(bào)訊(鄭亞亞)學(xué)校食堂是群體性食品安全事故易發(fā)場所，是餐飲食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，為切實(shí)保障商州區(qū)廣大師生飲食安全。近期，區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局于3月4日至3月20日對全區(qū)148所學(xué)校、幼兒園、托教機(jī)構(gòu)食堂食品安全情況進(jìn)行專項(xiàng)整治，共簽訂《校園食品安全責(zé)任合同》148份，《食品安全承諾書》83份，進(jìn)一步夯實(shí)了校長、園長第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任。
為了切實(shí)搞好此次專項(xiàng)整治，他們聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校、幼兒園、托教機(jī)構(gòu)食堂春季食品安全專項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確了檢查的重點(diǎn)和步驟。檢查組重點(diǎn)對學(xué)校、幼兒園、托教機(jī)構(gòu)食堂的內(nèi)部管理情況，《餐飲服務(wù)許可證》和《從業(yè)人員健康證明》的持證情況，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗(yàn)、索證索票情況，餐飲具清洗消毒、食品加工、制作、銷售過程是否規(guī)范，生活飲用水是否安全，環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合要求等進(jìn)行了全面檢查。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，共出動(dòng)執(zhí)法車輛26臺次，執(zhí)法人員152人次，檢查學(xué)校食堂148所，檢查健康證527人，當(dāng)場下達(dá)《監(jiān)督意見書》148份，簽訂《校園食品安全責(zé)任合同》148份，《食品安全承諾書》83份。通過檢查進(jìn)一步排查了食品安全隱患，有效保障了師生飲食安全。