商洛日報訊 (蔡 云)近日，柞水縣瓦房口鎮(zhèn)采取有效措施開展食品安全風(fēng)險大排查活動，切實保障人民群眾生命安全，徹底排除重大食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。
活動主要集中在學(xué)校餐廳、賓館、小餐館、商店、小賣部等涉及食品安全的部門，活動要求所有相關(guān)部門的食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲服務(wù)許可率、食品從業(yè)人員健康率、食品原料采購控制要求，有關(guān)記錄和管理制度的備案率均達100%；全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)檢查率和農(nóng)村家宴登記備案率達95%以上。
此次排查按照“全面排查，重點詳查，點面結(jié)合，分層推進”的原則，采取“條塊結(jié)合，以塊為主”的檢查方式，對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)涉及食品的檢查對象進行全面徹查。由分管食品安全的鎮(zhèn)長具體牽頭，對轄區(qū)內(nèi)的排查對象進行全面排查，將工作責(zé)任逐級落實到具體的人員，詳細登記排查情況。對重大食品安全事故做到反應(yīng)迅速，上報及時，處置果斷，確保食品應(yīng)急預(yù)案機制高效運轉(zhuǎn)。進村入戶宣傳食品安全知識，散發(fā)宣傳資料，提高老百姓對食品安全風(fēng)險大排查的知曉率。