本報(bào)訊(鄭亞亞)2018年高中考在即，為切實(shí)保障考試期間食品安全，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生，商州采取有效措施，強(qiáng)化全程監(jiān)管，為高中考學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。
結(jié)合全區(qū)考生集中食宿點(diǎn)和考點(diǎn)設(shè)置情況，細(xì)化分解任務(wù)，做到定人定崗，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)狠抓隱患排查，以考生集中食宿點(diǎn)和考點(diǎn)周邊餐飲單位為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂等餐飲單位的合法資質(zhì)、從業(yè)人員的健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品原料采購(gòu)索證索票、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，集中力量開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查，做到不留空白，不留盲點(diǎn)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)周?chē)嬍硵傸c(diǎn)、小吃城、賓館、飯店等餐飲單位實(shí)施全程跟蹤監(jiān)督，對(duì)高中考期間原材料的采購(gòu)、存放、加工直至上桌進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。區(qū)上還制定了高中考期間餐飲食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值守，強(qiáng)化應(yīng)急處置，實(shí)行24小時(shí)值帶班制度，確保信息暢通。