本報訊(李龍軍 宋峰)為了切實保障群眾“菜籃子”安全，柞水縣瓦房口鎮(zhèn)開展了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，不斷加強肉菜等食用農產(chǎn)品質量安全管理，進一步提升瓦房口鎮(zhèn)人民食品安全的獲得感、幸福感。目前，各項工作進展順利、成效明顯。
為了更好地服務群眾，瓦房口鎮(zhèn)市場辦采取嚴格把關、嚴格監(jiān)管、嚴格培訓等方式，落實超市食品安全主體責任，對肉菜產(chǎn)品實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，推動食用農產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的食品安全管理。定期對肉菜產(chǎn)品進行抽檢及監(jiān)督檢查，公示肉菜檢驗結果，制定食品安全管理制度，建立質量安全可追溯體系，引導超市完善采購模式，統(tǒng)一冷鏈物流標準。同時，加大超市對創(chuàng)建標準的準確認識，做到人人懂法、人人守法、規(guī)范經(jīng)營。指導超市按照標準，提高管理能力和經(jīng)營水平，幫助其解決創(chuàng)建活動中遇到的問題和困難。接下來，瓦房口鎮(zhèn)市場辦還將結合國家標準，補齊短板，落實整改，全面提升肉菜質量安全管理水平，為消費者營造良好的食品安全環(huán)境。