原標題:小小馕店見證誠信滿滿
在新疆博樂市,一家小小的馕店,屢屢見諸報端,成了一道文明風景線,為何?近日,記者前去一探究竟。
記者看到,不大的店面內(nèi),夫妻倆正在忙碌。妻子巴哈爾古麗·葉列買斯揉面、切面、稱重,揉成一個個大小均勻的面團,搟成面餅,再戳上花紋;丈夫孜來地拜克接過面餅貼在馕坑壁上,灑上鹽水……伴隨著“吱吱”的聲響,馕香味在小店內(nèi)彌漫開來。
循著香氣,一撥撥顧客接踵而來。他們自己動手,取過新鮮出爐的馕,或掃碼支付,或放下現(xiàn)金后離開。店主夫妻忙著手里的活,嘴上打著招呼,根本顧不上盤點錢款。
下午3點多,最后一坑40個馕熱乎出爐,孜來地拜克放到門口玻璃柜中,閉上馕坑中的火,哼著小曲下班,留下大門敞開的馕店和沒賣完的馕。
“不擔心少收錢嗎?”走出店門,記者好奇地問。
“真沒事,快5年了,一分錢沒少過!”孜來地拜克說著,調(diào)大手機的音量!澳咽盏礁犊5元!薄澳咽盏礁犊25元!薄湛钐崾疽舨煌鞒觥!澳懵牐@跟我在店里一個樣!”孜來地拜克對記者說。
記者數(shù)了下,孜來地拜克離店時,留下了126個馕,售價5元一個。傍晚時分,夫妻倆核計了一下,當天一共做了240個馕,上午在店里收入570元,下午在家里收入630元,分文不差!
為什么要嘗試“無人售賣”呢?孜來地拜克說,這緣于幾年前的一個小意外。
2019年8月的一天,夫妻倆和往常一樣,早上6點就來到店里和面、打馕。隨后,妻子回家照顧老人孩子,留下丈夫在店里賣馕。孜來地拜克不知不覺睡著了,醒來時發(fā)現(xiàn)門口的馕沒剩幾個了。
讓他沒想到的是,夫妻倆一算賬,發(fā)現(xiàn)當天打的200多個馕,刨去賣剩下的,其他的都收到了錢。孜來地拜克當即拍著大腿說:“既然這樣,我干嗎在店里守著呢?空出時間多陪陪孩子和老人!
隨即,他在馕店門口張貼了溫馨提示:無人售賣、現(xiàn)金投箱、掃碼自取,并準備好了收款二維碼和現(xiàn)金收款箱。就這樣,這家馕店開啟了“無人售賣”模式,一直持續(xù)到今天。
知道的人越來越多,不少人跑上一二十里路,也要來體驗一把。4年多過去,賣出了多少個馕,夫妻倆已經(jīng)算不過來!捌骄刻齑蜮200多個,怎么也有20多萬個,大家都是主動付錢,從沒少過一分錢!卑凸柟披愓f,有些老人不會掃碼支付,有時忘記帶現(xiàn)金,先把馕拿走,第二天一準把錢送過來。
68歲的巴特老人是這家馕店的老主顧:“他們兩口子為人實在,做的馕厚厚的,用料足,口感也好,我們家里人都吃習慣了,來的基本都是老顧客,大家也都講誠信,不會少給錢。”
“原來還有人勸我說,安個攝像頭更放心,我直接拒絕了。你看嘛,根本不需要!”采訪結(jié)束時,孜來地拜克蹦出這樣一句話。
“這個社區(qū)有1300多戶3000多人,是個多民族融洽相處的大家庭,孜來地拜克的馕店見證著彼此的信任和尊重,折射出的是一座城市滿滿的誠信!辈肥芯裎拿鹘ㄔO(shè)指導中心副主任賀鵬說。