不少研究顯示，常喝碳酸飲料會(huì)增加體重。美國(guó)一項(xiàng)最新研究反證了這一結(jié)論：不喝含糖飲料，改喝無(wú)糖飲料或白水，半年可減重５％。不過(guò)，考慮到其他健康因素，喝白水更佳。
半年減重
為驗(yàn)證不喝含糖飲料是減肥的有效途徑之一，美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)研究人員招募３１８名體重超標(biāo)或肥胖人士，把他們分為三組，第一組從喝含糖飲料改為喝無(wú)糖碳酸飲料，第二組改喝白水，第三組不作改變，但不時(shí)接收關(guān)于減肥的各種知識(shí)。
實(shí)驗(yàn)為期半年，至結(jié)束時(shí)，三組人的體重和腰圍均有小幅減少，平均每人減掉體重的２％。其中第一組和第二組的減肥成果更為明顯，可減掉體重的５％甚至更多。
研究帶頭人、北卡羅來(lái)納大學(xué)研究營(yíng)養(yǎng)與健康習(xí)慣的助教德博拉·泰特接受路透社采訪時(shí)說(shuō)，“飲料不含糖，無(wú)論是白水、無(wú)糖軟飲料還是其他，對(duì)想減肥的人而言是種簡(jiǎn)單易行的做法。”
關(guān)乎健康
泰特等人的研究是首個(gè)關(guān)于無(wú)糖飲料有助減肥的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。她接受路透社采訪時(shí)說(shuō)，減重５％具有臨床意義，例如足夠看到一個(gè)人血壓的變化。
泰特說(shuō)，對(duì)于喜歡甜味或咖啡因的人而言，改喝無(wú)糖飲料或許更容易長(zhǎng)期堅(jiān)持。他們的實(shí)驗(yàn)表明，哪怕只改變飲食習(xí)慣中的一個(gè)環(huán)節(jié)，就可起到減肥效果，相比嚴(yán)酷的體育鍛煉，改變喝飲料的習(xí)慣更容易操作，“是不錯(cuò)的減肥第一步”。
“如果許多人都這么做，結(jié)果將顯著改變?nèi)找鎳?yán)重的人口肥胖問(wèn)題，”她說(shuō)，“不過(guò)，它起效的前提是你不能把丟掉的熱量從其他地方找補(bǔ)回來(lái)。”
白水更佳
實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示，與喝無(wú)糖飲料組相比，喝白水組的空腹血糖值和血壓更低。
研究人員在最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表報(bào)告說(shuō)，減肥成果和血糖值變化在臨床上具有重要意義，因?yàn)樗鼈兺ǔＥc肥胖導(dǎo)致的Ⅱ型糖尿病和心臟病有關(guān)。
泰特說(shuō)，盡管研究結(jié)果顯示喝白水和無(wú)糖飲料都有助減肥，“考慮到其他影響健康的因素，喝白水更好”。
先前有研究顯示，常喝碳酸飲料的人患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更高，在這方面，喝無(wú)糖碳酸飲料和喝普通碳酸飲料并無(wú)區(qū)別。此外，兩者患新陳代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)相同。
去年６月公布的一項(xiàng)研究結(jié)果則顯示，喝無(wú)糖碳酸飲料更容易向大腦發(fā)送錯(cuò)誤信號(hào)，致使大腦失去對(duì)進(jìn)食沖動(dòng)的控制，吃得更多。（中新網(wǎng))