美國一項針對男性的研究顯示，每天哪怕只喝一罐含糖軟性飲料，無論是碳酸飲料還是果汁飲料，會使心臟病發(fā)作幾率升高２０％。
幾率升高
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系的勞倫斯·德科寧博士帶領(lǐng)研究小組分析“健康專業(yè)跟蹤研究”的數(shù)據(jù)，了解４２８８３名男性的飲食習(xí)慣和健康狀況。調(diào)查對象在１９８６至２００８年間每兩年接受一次相關(guān)問卷調(diào)查，期間共報告３６８３例心臟病發(fā)作，有些為致命性。
研究人員綜合考慮吸煙、飲酒、服用維生素、家族病史、運(yùn)動量、身高體重指數(shù)（ＢＭＩ）等因素后的結(jié)果顯示，與不喝含糖軟飲的人相比，每天喝３５０毫升含糖軟飲（通常一罐飲料為３３０毫升）的人心臟病發(fā)作幾率升高２０％；每天喝兩罐軟飲，心臟病發(fā)作幾率升高４２％；喝三罐軟飲，心臟病發(fā)作幾率升高６９％。
盡管這項研究只針對男性，但先前類似研究結(jié)果顯示，女性常喝軟飲會導(dǎo)致同樣問題。
關(guān)乎誘因
驗血結(jié)果顯示，常喝含糖飲料與體內(nèi)導(dǎo)致炎癥的因素，比如Ｃ反應(yīng)蛋白濃度升高之間存在關(guān)聯(lián)，而炎癥被認(rèn)為是導(dǎo)致心臟病的因素之一。此外，常喝含糖飲料的人通常血脂高，而高密度脂蛋白，即“好膽固醇”水平較低。
但是，研究沒有發(fā)現(xiàn)含人工甜味劑的飲料，即代糖飲料與心臟病發(fā)作之間存在關(guān)聯(lián)。
研究報告由最新一期《循環(huán)》月刊發(fā)表。
而先前另一項研究顯示，常喝碳酸飲料的人患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險更高，在這方面，喝無糖碳酸飲料和喝普通碳酸飲料并無區(qū)別。此外，兩者患新陳代謝綜合征的風(fēng)險相同。
專家建議
研究人員說，關(guān)于碳酸飲料與新陳代謝綜合征之間的聯(lián)系，目前尚沒有統(tǒng)一的解釋。其中一個說法是，味道甘甜的碳酸飲料讓人更愿意攝入那些高糖、高熱量的食物；還有的說法是軟性飲料中的焦糖會引起人體代謝紊亂，導(dǎo)致胰島素抵抗并引起炎癥；此外，攝入較多液體可能致使?fàn)I養(yǎng)補(bǔ)充劑的攝取不足，一般而言，如果你某一頓飽餐，下一頓飲食量就會減少，而飲料并不會像固體食物那樣具有相同的補(bǔ)償性。
微軟—全國廣播網(wǎng)１２日援引德科寧的話報道，美國人需要更關(guān)注自己的日常飲品，“首要的是減少碳酸飲料的攝入，直至完全不喝”。
他說：“有更好的選擇，比如水、咖啡和茶，其次是低脂奶。現(xiàn)在尚不清楚果汁是否是好的替代品。”(中新網(wǎng))