肯尼亞大裂谷地區(qū)的農(nóng)民最近發(fā)明了用鋸末儲(chǔ)藏土豆的辦法，解決了土豆無(wú)法長(zhǎng)期儲(chǔ)存的問(wèn)題，并在周邊地區(qū)得到肯定和推廣。
據(jù)肯尼亞《星報(bào)》２９日?qǐng)?bào)道，在缺乏儲(chǔ)藏設(shè)施的肯尼亞農(nóng)村，如何長(zhǎng)時(shí)間存放土豆一直困擾著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。剛收獲的土豆通常只能存放兩周，農(nóng)民們不得不趕在土豆變質(zhì)之前集中出售，導(dǎo)致在收獲高峰期土豆大量上市。一袋重９０公斤的土豆的價(jià)格從平時(shí)的２５００肯先令（約合１９２元人民幣）大幅跌至６００肯先令（約合４６元人民幣），農(nóng)民收入損失嚴(yán)重。在一些交通不便的地方，賣土豆的收入甚至無(wú)法支付運(yùn)費(fèi)和人工費(fèi)，部分農(nóng)民只能讓土豆?fàn)�在地里。
家住大裂谷地區(qū)基南葛縣的卡努圖偶然發(fā)現(xiàn)，放在鋸末中的土豆兩周之后仍然完好如初。卡努圖經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，只要控制好鋸末的含水量，土豆的儲(chǔ)藏時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)３個(gè)月。關(guān)鍵是必須確保鋸末處于半干半濕的狀態(tài)。水分過(guò)多則土豆容易發(fā)芽或腐爛，水分太少則土豆容易干枯萎縮。方法是將鋸末均勻堆放在防雨防曬的平地上，在鋸末層上分散放置土豆確保相互之間不能擠壓，最后在土豆之上堆放第二層鋸末，填補(bǔ)土豆之間的空隙并將土豆完全蓋住�？ㄅ瑘D說(shuō)：“這種辦法使土豆全部被鋸末覆蓋，土豆既不會(huì)腐爛也不會(huì)發(fā)芽。”
這種簡(jiǎn)便易行的方法已經(jīng)在基南葛縣和大裂谷地區(qū)其他地方流傳開來(lái)，甚至引起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的關(guān)注。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)之后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門認(rèn)可了這一方法，并以此為基礎(chǔ)繼續(xù)探索延長(zhǎng)土豆存放的新辦法。
隨著農(nóng)民們開始采用鋸末儲(chǔ)存土豆，對(duì)鋸末的市場(chǎng)需求也大大增加。一袋重９０公斤的鋸末可以賣到６００肯先令至１０００肯先令（約合７７元人民幣），仍然供不應(yīng)求，當(dāng)?shù)氐哪静募庸S因此有了新的財(cái)路。
一名鋸末經(jīng)銷商說(shuō)，盡管儲(chǔ)藏一袋土豆要用半袋鋸末，但由于土豆的上市時(shí)間變長(zhǎng)，價(jià)格可以穩(wěn)定在較高水平，農(nóng)民仍然能獲得更多收入。(新華網(wǎng))