41歲的霍佳麗是廣西來賓市鳳凰鎮(zhèn)黃安村的普通蔗農。站在自家甘蔗地里，指揮著鏟車司機將機收后散落的蔗葉、秸稈收集打包，霍佳麗樂呵呵地說：“耕、種、收、運都用上了機器，現在種甘蔗輕松不少！”
以前種甘蔗有多辛苦？霍佳麗直言，過去砍甘蔗累、捆甘蔗臟，沒人愿意干。如今大不同，種收不累、收入翻倍。她算了一筆賬：家里種了10畝甘蔗，畝產7.8噸，這個榨季純收入能超過2萬元；農閑時，和丈夫在鎮(zhèn)上木板廠打工，一年干10個月，每月掙7000多元。她笑著說：“掙錢路子越來越多，肯定高興呀。”
甘蔗還是甘蔗，蔗農的日子為啥越來越紅火？關鍵是生產方式變了。以前種甘蔗，土地零散、品種繁雜，既難以進行機械化作業(yè)，也無法實施標準化種植、管護，產量和價格都不高。2015年，黃安村成立甘蔗生產專業(yè)合作社，將2741塊零散地塊整合成72大塊，為農業(yè)產業(yè)化經營創(chuàng)造更好條件。政府因勢利導、以獎代補，推動國家現代農業(yè)產業(yè)園黃安優(yōu)質“雙高”（高產高糖）糖料蔗基地建設，僅鳳凰鎮(zhèn)就有3個屯的1550多戶農民直接獲益。把握特色產業(yè)發(fā)展規(guī)律，積極變革組織方式、改善設施條件，發(fā)揮新型農業(yè)經營主體的帶動作用，就能有效促進特色農產品標準化、規(guī)�；a，實現產業(yè)化發(fā)展。
提升甘蔗產業(yè)的含金量，廣西靠的是健全產業(yè)鏈。在種植環(huán)節(jié)，當地糖廠將農田作為生產“第一車間”，在糖廠的指導下由村里的專業(yè)合作社實行全程機械化和水肥一體化生產。蔗農從繁重的勞動中解放出來，只需按糖廠訂單組織生產。這極大調動了他們的積極性，也有利于保證原料品質。在加工環(huán)節(jié)，甘蔗全身都是寶，除了白砂糖、冰糖等常見糖產品，糖蜜可生產酵母、焦糖色素，蔗渣可生產環(huán)保餐具、紙張，蔗葉和殘留秸稈可作飼料、生物質發(fā)電原料。超越農產品初級加工，努力提升產品價值，在補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌上下功夫，就能把甘蔗這樣具有多種價值的農產品推向更廣闊市場。
建立更加穩(wěn)定的利益聯結機制，方能助力農民共享特色產業(yè)發(fā)展成果。種植農戶是產業(yè)發(fā)展“最初一公里”，也是抵御市場風險的“脆弱一環(huán)”。把蔗農、專業(yè)合作社和糖廠緊密聯結起來，讓農戶只需專注于種植環(huán)節(jié)就能“鎖定”基本利潤，而依靠科技創(chuàng)新不斷延伸產業(yè)鏈、價值鏈的糖廠，以獲得的部分利潤反哺蔗農，便能形成良性循環(huán)。事實證明，完善合作機制，實現利益共享，才能形成產業(yè)興、百姓富的良好局面。
蔗農的笑聲里，蘊含著鄉(xiāng)村產業(yè)振興的樸素道理：因地制宜、優(yōu)化生產，綜合利用、產業(yè)升級，機制聯結、多方共贏。跳出糖業(yè)看產業(yè)，跳出一地看一域，廣西雨熱充沛，農業(yè)生產條件好，充分發(fā)揮林果蔬畜糖等特色資源豐富的優(yōu)勢，找準切口、埋頭苦干，必能讓更多“桂字號”農業(yè)品牌叫響大江南北，書寫好“土特產”這篇大文章。
離開黃安村時，冬日暖陽和煦，村民笑盈盈地揮手告別。面向未來，在彰顯特色、產業(yè)融合、優(yōu)化布局、聯農帶農等方面久久為功，把特色優(yōu)勢產業(yè)做大做強，群眾的笑聲會更甜、生活會更美。
（作者為本報廣西分社記者）
《 人民日報 》（ 2024年02月26日 05 版）