中新網(wǎng)2月14日電(財(cái)經(jīng)頻道 曾會(huì)生)此前，多地出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶的現(xiàn)象引起各界廣泛關(guān)注。中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展方向和如何應(yīng)對(duì)“奶剩”“奶荒”兩種極端情況，成為奶業(yè)界探討的熱門話題。專家分析，中國(guó)散戶養(yǎng)殖的現(xiàn)狀導(dǎo)致成本控制難和牛奶質(zhì)量缺乏保證等問(wèn)題，在市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)，養(yǎng)殖戶利益往往會(huì)受到很大沖擊。中鼎牧業(yè)作為中小牧場(chǎng)的整合者，通過(guò)專業(yè)優(yōu)勢(shì)整合存量，提升牧場(chǎng)管理模式和養(yǎng)殖水平，降低成本并提高牛奶質(zhì)量。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)70%左右的牧場(chǎng)為千頭以下的中小牧場(chǎng)。行業(yè)存在牛奶單產(chǎn)低、成本高、質(zhì)量參差不齊、缺乏技術(shù)指導(dǎo)和市場(chǎng)保障等問(wèn)題。由于市場(chǎng)上低端奶源過(guò)剩，高端優(yōu)質(zhì)奶源短缺，導(dǎo)致“奶剩”“奶荒”交替出現(xiàn)。

　　乳業(yè)專家宋亮對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道表示，發(fā)達(dá)國(guó)家主要是通過(guò)協(xié)會(huì)或者合作社把中小牧場(chǎng)聯(lián)合起來(lái)。中國(guó)奶業(yè)需要管理、技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)的大型牧業(yè)管理公司承擔(dān)起整合中小牧場(chǎng)的責(zé)任。

　　“公司采取輕資產(chǎn)的牧場(chǎng)托管模式，整合目標(biāo)市場(chǎng)城市周邊的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)�！敝卸δ翗I(yè)總裁孫國(guó)強(qiáng)表示，憑借公司管理和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，采用托管+改造的方式整合現(xiàn)有中小牧場(chǎng)資源、提升牧場(chǎng)生產(chǎn)品質(zhì)和效益，實(shí)現(xiàn)存量奶源的轉(zhuǎn)型升級(jí)。此外，公司作為大型加工企業(yè)和中小牧場(chǎng)主之間的橋梁，避免兩者的直接沖突，達(dá)到“奶剩期”和“奶荒期”的平衡和調(diào)整。

　　中鼎牧業(yè)2013年5月成立，是一家整合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)資源的專業(yè)牧業(yè)管理公司。孫國(guó)強(qiáng)介紹，對(duì)于經(jīng)營(yíng)效益差，管理落后的牧場(chǎng)，中鼎牧業(yè)采取整體托管的方式，與牧場(chǎng)主簽訂長(zhǎng)期的托管合同，為期10年，獲得牧場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際控制權(quán)，并對(duì)牧場(chǎng)進(jìn)行小規(guī)模改造，將其改造成高產(chǎn)奶、高質(zhì)量和高盈利的現(xiàn)代化牧場(chǎng)。

　　據(jù)了解，中鼎牧業(yè)托管后的北京三農(nóng)嘉華牧場(chǎng)，奶牛單產(chǎn)從最初不到20公斤提高到了28公斤。由于從飼草的源頭控制、憑借專業(yè)的技術(shù)和管理，使牛奶品質(zhì)更加有保證，全面提升牛奶和奶制品的品質(zhì)。

　　截至2月初，該公司已經(jīng)整合管理32家牧場(chǎng)，奶牛存欄量達(dá)到2.5萬(wàn)頭，是輻射華北地區(qū)最大的牧業(yè)管理公司。目前，中鼎牧業(yè)整合的牧場(chǎng)日均產(chǎn)鮮奶達(dá)到260噸，主要供給蒙牛、伊利、光明乳業(yè)和君樂(lè)寶等大客戶。

　　采取這種物業(yè)托管式管理的優(yōu)勢(shì)在于，所需資金少，只需要傳統(tǒng)新建牧場(chǎng)的十分之一的初始資金，以現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)的牧場(chǎng)為中心，周期短，盈利較快，而且資金的使用效率更高。孫國(guó)強(qiáng)介紹，中鼎牧業(yè)接管的多數(shù)中小牧場(chǎng)在接管前都是虧損的，但托管后三個(gè)月左右就可以達(dá)到收支平衡，半年就能盈利。

　　宋亮分析，中小牧場(chǎng)分散養(yǎng)殖，一方面質(zhì)量難以保證，另一方面效益也存在瓶頸，所以在市場(chǎng)變動(dòng)時(shí)，非常被動(dòng)。采取牧業(yè)管理公司托管模式之后，由牧業(yè)公司集中管理牧場(chǎng)和奶源，品質(zhì)和效益更有保證。他表示看好中鼎牧業(yè)這種模式，輕資產(chǎn)，盈利能力強(qiáng)、發(fā)展快。

　　孫國(guó)強(qiáng)向中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道介紹，2014年公司收支基本持平略有盈余。公司計(jì)劃到2015年年底整合的中小牧場(chǎng)達(dá)到100個(gè)，奶牛存欄量達(dá)到10萬(wàn)頭，平均每周整合一個(gè)牧場(chǎng)，全年至少需要投入5億元資金，盈利目標(biāo)在3000萬(wàn)左右。由于發(fā)展模式被看好，現(xiàn)在已經(jīng)多家機(jī)構(gòu)資本爭(zhēng)先進(jìn)入。

　　宋亮對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道表示，牧場(chǎng)整合一定要穩(wěn)步開(kāi)展，由于涉及到養(yǎng)殖、管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的管控都要做好。(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)