在6月29日召開的全省加強食品安全電視電話會議上，山陽縣被省政府正式授牌命名為全省首批食品安全示范縣，成為我市唯一獲此殊榮的縣。與山陽縣同時獲得示范縣命名的還有西安市戶縣、寶雞市太白縣和漢中市鎮(zhèn)巴縣。
一是管理體制“順”。結(jié)合省、市食品藥品監(jiān)管體制改革總體要求，設(shè)立了18個鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理站，組建了食品藥品監(jiān)察大隊，建成縣食品安全檢驗檢測中心，聘任鎮(zhèn)村食品安全監(jiān)督員362名、協(xié)管員324名。同時，將縣食安辦、質(zhì)監(jiān)局、工商局的食品監(jiān)管職責劃轉(zhuǎn)到縣藥監(jiān)局，縣經(jīng)貿(mào)局生豬屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)縣農(nóng)業(yè)局，形成了優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的食品監(jiān)管體系。
二是市場準入“嚴”。通過場地查看、設(shè)施查驗和材料審核等方式，嚴把食品流通許可，對基本條件達不到規(guī)定要求的全部不予辦理。在城區(qū)各大超市建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測室，每天對所進購的農(nóng)產(chǎn)品逐一檢測，不合格的一律下架。對賓館飯店嚴格落實從業(yè)人員體檢、食品留樣等制度。對所有銷售預(yù)包裝食品門店實行索票索證制度，從源頭上消除了安全隱患。
三是日常監(jiān)管“實”。建立了縣食品電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺，對全縣餐飲業(yè)經(jīng)營情況逐月評級，將結(jié)果分別以大笑、微笑和平臉三種卡通形象進行公示，連續(xù)三個平臉的予以關(guān)閉。制定了《早市夜市小吃攤點管理辦法》，從經(jīng)營地點、服務(wù)設(shè)施、食品安全、垃圾回收、環(huán)境衛(wèi)生等方面一一規(guī)范標準，達不到要求的一律取締。組建村食品安全理事會，推行農(nóng)村宴席申請和農(nóng)村廚師登記備案制度，確保了農(nóng)村食品監(jiān)管到位。
四是整治力度“大”。工商、食藥監(jiān)、公安等部門建立聯(lián)合排查機制，定期對學(xué)校、企事業(yè)單位、餐飲業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、超市等重點區(qū)域進行檢查，并將結(jié)果進行“紅黑名單公示”，對不及時整改的吊銷其營業(yè)執(zhí)照，對制假售劣、銷售過期變質(zhì)、濫用食品添加劑等違法經(jīng)營門店予以取締，情節(jié)嚴重的移交司法機關(guān)處理。
五是宣傳教育“廣”。以“食品安全宣傳周”活動為載體，積極開展食品安全進企業(yè)、進機關(guān)、進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)戶“五進”活動，累計發(fā)放資料10萬余份、宣傳圍裙5000余個，發(fā)送短信3500余條，有效提高了公眾食品安全知識知曉率和識假辯假能力。采取分類、分區(qū)等方式，對食品從業(yè)人員實行崗前、崗中培訓(xùn)，對培訓(xùn)不合格和不培訓(xùn)的一律不準上崗，有效提升了食品安全監(jiān)管隊伍的監(jiān)管水平。(張榮)