柞水縣將食品安全工作作為推動縣域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要抓手,緊密融入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、旅游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極推動產(chǎn)業(yè)壯大升級。
一是抓創(chuàng)建引領(lǐng)發(fā)展。積極創(chuàng)建省級食品安全示范縣,嚴(yán)格對照陜西省食品安全示范縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和考核驗(yàn)收細(xì)則,制定了《創(chuàng)建食品安全放心鎮(zhèn)、村(社區(qū))、店考評方案》和《食品安全放心鎮(zhèn)、放心村、店現(xiàn)場檢查驗(yàn)收評分標(biāo)準(zhǔn)》,在全縣各鎮(zhèn)(辦)和90%以上村(社區(qū))開展“連鎖超市(店)、食品安全示范店”活動。截止目前,全縣共創(chuàng)建示范鎮(zhèn)6個、示范村(社區(qū))45個,種養(yǎng)殖示范單位34家,生產(chǎn)加工示范單位14家,流通示范單位680家,消費(fèi)示范單位350家,創(chuàng)建達(dá)標(biāo)率達(dá)90%,鎮(zhèn)、村級放心農(nóng)家店覆蓋率達(dá)90%以上,縣連鎖超市覆蓋率達(dá)100%,為全縣示范創(chuàng)建積累了經(jīng)驗(yàn),成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探路者。
二是抓評級推動升級。結(jié)合全縣生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設(shè),制定了《柞水縣農(nóng)家樂開辦標(biāo)準(zhǔn)》《農(nóng)家樂和小餐飲食品安全監(jiān)管辦法》《農(nóng)家樂和小餐飲星級評定管理辦法》等,餐飲單位100%實(shí)行誠信檔案和量化分級管理。加強(qiáng)對全縣280余家農(nóng)家樂和430家小餐飲的科學(xué)監(jiān)管,從嚴(yán)審查、認(rèn)定、命名,實(shí)行年度動態(tài)等級評定,一年一評定,一年一授牌,全程跟蹤指導(dǎo)。在營盤鎮(zhèn)朱家灣村和下梁鎮(zhèn)石甕社區(qū)著力打造出了農(nóng)家飯莊、高端民宿、特色客棧,其中營盤鎮(zhèn)朱家灣村被評為全國最美休閑鄉(xiāng)村,以成為外地游客來柞旅游就餐住宿的首選,全縣年接待游客400萬人次以上,創(chuàng)社會效益20億元以上,未發(fā)生一起食品安全事故,在完善旅游經(jīng)濟(jì)元素、發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。
三是抓特色打造品牌。大力推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)基地建設(shè)及“三品”認(rèn)證,加強(qiáng)重大動物疫病防控、監(jiān)測和動物及動物產(chǎn)品檢疫,發(fā)展畜牧養(yǎng)殖基地10個,農(nóng)產(chǎn)品種植基地25萬畝,31個農(nóng)產(chǎn)品獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,動物免疫密度達(dá)100%,畜禽及其產(chǎn)品上市檢疫率100%,食品源頭污染得到有效控制。同時,按照“主攻戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)、突破區(qū)域產(chǎn)業(yè)、提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的思路,大力建設(shè)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地,全縣已建成現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)園區(qū)8個,發(fā)展省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2個,市級龍頭企業(yè)14個,注冊“盤龍”、“匯生源”、“億升緣”、“老作坊”等知名商標(biāo)9個,核桃系列產(chǎn)品、豆制品等產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外,叫響了柞水木耳、柞水香椿等系列品牌,開辟出一條食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)升級協(xié)調(diào)發(fā)展的雙贏之路。