新學(xué)年開(kāi)始,紅巖寺鎮(zhèn)食場(chǎng)監(jiān)督管理辦成員立即組成檢查組,對(duì)紅巖寺中學(xué)、紅巖寺中心小、紅巖寺幼兒園等學(xué)校展開(kāi)校園食品安全大檢查。
檢查主要圍繞學(xué)校食堂的組織和衛(wèi)生制度、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品原料采購(gòu)、食品加工制作、食品衛(wèi)生管理、從業(yè)人員是否具有健康證、健康證是否過(guò)期等進(jìn)行檢查。要求校食堂負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)食堂管理。
通過(guò)檢查,各學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況總體良好,食品和原材料儲(chǔ)存得當(dāng),生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)操作規(guī)范,負(fù)責(zé)人員認(rèn)真負(fù)責(zé),各項(xiàng)管理措施較為到位。同時(shí),檢查組對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的一些不足提出了意見(jiàn)和建議,要求限期整改到位。
檢查組指出:要把食堂當(dāng)做自己的家,要把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子,共同保障好廣大師生的餐飲食品安全。