“在今年的農(nóng)高會(huì)上，我縣展出的‘香菇脆片’，顧客嘗了都說好。”聽林業(yè)干部孟水平這樣介紹，帶著好奇，12月3日，筆者來到商南縣工業(yè)園區(qū)試產(chǎn)的食用菌深加工項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，工作人員拿來香菇、胡蘿卜、土豆脆片，色澤新鮮，嘗一嘗香甜酥脆，特別爽口。
食用菌深加工項(xiàng)目是商南縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年吳賢臣建設(shè)的。他前些年曾出外打工，縣工業(yè)園區(qū)建成、各種優(yōu)惠政策相繼出臺(tái)后，又回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
他說：“看到家鄉(xiāng)許多農(nóng)民種的香菇未經(jīng)加工，就被‘二道販子’低價(jià)賣向周邊省份，產(chǎn)業(yè)鏈條短，沒有任何附加值，很可惜。”于是，他決定走農(nóng)產(chǎn)品加工的創(chuàng)業(yè)路。今年1月動(dòng)工建設(shè)，目前已完成投資2000萬元，辦公樓、廠房已建起，開始試產(chǎn)，并注冊(cè)了“秦林果蔬”商標(biāo)，預(yù)計(jì)明年1月可進(jìn)入市場(chǎng)。
該項(xiàng)目運(yùn)用“真空冷凍干燥技術(shù)”，主要加工香菇脆片，并延伸到蘿卜、芹菜、黃瓜等果蔬加工。“產(chǎn)品保持了果蔬的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，天然綠色，不含任何添加劑。投產(chǎn)后，每年可生產(chǎn)千噸香菇、果蔬脆片。既能解決種植戶的銷售，也能帶動(dòng)果蔬種植，有利于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。”吳賢臣說，“現(xiàn)在已吸納50多人就業(yè)。其中，何婷婷、胡習(xí)政等10名大學(xué)生經(jīng)崗前培訓(xùn)后，在公司從事生產(chǎn)管理和市場(chǎng)銷售工作。”（李治軍）