端午節(jié)即將來臨，無論是各大超市還是批發(fā)市場，粽子的價格均出現(xiàn)上漲。為了節(jié)約購買粽子的開支，同時也為了確保安全可靠，不少消費(fèi)者開始親手包粽子，既有節(jié)日氣氛又干凈衛(wèi)生。
端午節(jié)來臨，今年各大超市的粽子價格再次出現(xiàn)上漲。無論是普通散裝粽子還是高檔粽子禮盒，售價均出現(xiàn)一定上漲。為了節(jié)省買粽子的開支，不少消費(fèi)者選擇網(wǎng)上購物，使得網(wǎng)購粽子“火”了起來。業(yè)內(nèi)人士表示，此次粽子價格上調(diào)受到糯米、油、肉類等原材料成本上漲的影響，同時，人工成本的上漲對粽子價格上漲影響也很大，因?yàn)椴幌裨嘛灮驕珗A可以用機(jī)器大量生產(chǎn)，粽子只能進(jìn)行純手工制作。
售價普遍上漲一成
為了迎接端午節(jié)，京城不少超市、商場紛紛推出了粽子專柜，各種粽子禮盒與散裝粽子擺滿了銷售專區(qū)�？谖陡鳟�、種類繁多的粽子吸引了消費(fèi)者的目光。
在北京市家樂福、沃爾瑪、物美等大型超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，商家早早地開辟了粽子銷售專區(qū)。在華潤萬家超市內(nèi)，記者看到超市賣場里設(shè)有“萬水千山‘粽’是情”的銷售專區(qū)，咸水粽、豬肉粽、豆沙粽等各種不同口味的粽子正在出售。走訪多家超市后，記者發(fā)現(xiàn)今年粽子的價格均出現(xiàn)了10%左右的上漲，6個一袋的普通粽子，重量規(guī)格從400克~520克不等，售價一般在11元以上，貴的則要19元。華潤萬家超市的一位銷售人員表示：“今年普通散裝粽子的價格普遍上漲了10%，去年的價格是10元，今年就賣到了11元。”超市內(nèi)除了散裝粽子，包裝較好的粽子禮盒也比去年貴了一些。一個1.2千克裝的某南方品牌粽子禮盒，標(biāo)價為180元，里面只有10個粽子，相當(dāng)于18元一個。“粽子禮盒的價格肯定要比散裝粽子高，不過，今年粽子禮盒的價格可比去年高出不少，平均漲幅在10%左右。”北京市家樂福超市的一位售貨人員告訴記者。由于粽子禮盒的單價較高，因此10%的漲幅就讓人感覺比去年貴了不少。
不僅僅是各大超市的粽子價格出現(xiàn)了上漲，京城部分批發(fā)市場的粽子價格也上調(diào)了10%。記者走訪了北京市多家批發(fā)市場，在食品專區(qū)內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)銷售粽子的攤位非常多，雖然這些散裝粽子的售價比超市要便宜一些，但與去年同期相比，同款粽子的價格還是出現(xiàn)了上漲。“我家散裝粽子的價格一個在1.5元左右，去年可賣不到這個價兒，今年粽子價格都上漲了。”批發(fā)市場內(nèi)一位賣粽子的批發(fā)商表示。
網(wǎng)購粽子省錢又省力
用來買粽子的錢是越來越多了，為了能夠吃到美味又便宜的粽子，不少消費(fèi)者開始在網(wǎng)上購買粽子。在國內(nèi)多家購物網(wǎng)站和團(tuán)購網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)不少商家都推出了粽子禮盒系列促銷活動，吸引不少消費(fèi)者下單購買。在這些網(wǎng)站上，記者看到，禮盒有五芳齋、昌記、榮慶和、三珍齋等品牌，無論哪種品牌的禮盒，近幾日的銷售量都不錯。“今年上網(wǎng)買粽子的比較多，我家的生意好得很。”一位網(wǎng)店老板告訴記者。由于今年市場上粽子價格上漲，消費(fèi)者紛紛選擇上網(wǎng)購買粽子。“網(wǎng)店賣的粽子肯定比超市里賣的要便宜許多，而且還會適時推出促銷活動，有不少人已經(jīng)是第二次甚至第三次在網(wǎng)上購買了。”“網(wǎng)上選購粽子價格便宜，而且商家送貨上門，不僅節(jié)約了購買的時間，更省去了舟車勞頓，方便又快捷。去年端午節(jié)我就是在網(wǎng)上購買的粽子，質(zhì)量還不錯，所以今年還是到網(wǎng)店來選購粽子，這次不僅買了散裝粽子，還買了一個粽子禮盒。”網(wǎng)購消費(fèi)者李女士表示。
成本上漲推高粽子價格
對于今年粽子價格上漲的情況，業(yè)內(nèi)人士表示成本上漲是主要原因。“今年的粽子漲價不多，大概在10%左右。價格上漲主要是制作粽子的糯米、糖、油、肉類等原材料成本上漲。”一位粽子經(jīng)銷商表示。“粽子價格的上漲還是受到原料價格上漲的影響比較大。”北京市家樂福超市的一位銷售人員說，“今年糯米價格出現(xiàn)上漲，粽子自然也會跟著漲。”“除了受原材料價格上漲影響外，人工成本的上漲同樣影響著粽子的價格。”大連壽童食品有限公司總經(jīng)理周毅表示，“不像月餅或湯圓可以用機(jī)器大量生產(chǎn)，粽子只能進(jìn)行純手工制作。為了保證端午節(jié)粽子供應(yīng)，食品加工企業(yè)都要臨時增加工人數(shù)量，而今年人工成本漲得非常厲害，這也推高了粽子的價格。”