《南都周刊》記者今年一月曾三次來(lái)到慶豐包子鋪月壇店。那三天食客無(wú)一例外的都很多，等一個(gè)小時(shí)能夠吃上包子已經(jīng)算快的了。中午高峰時(shí)段在店里店外都會(huì)排起長(zhǎng)龍，一等就是兩個(gè)多小時(shí)。來(lái)包子鋪的很多是外地的游客，記者就遇到一位來(lái)自新疆的游客專程來(lái)包子鋪吃包子。也有些人實(shí)在等不了了，只能選擇在包子鋪門口照相留念。
21塊的“主席套餐”可不是隨到隨點(diǎn)的。“食客”們辛苦等待也未必能夠吃到銷售最火爆的豬肉大蔥餡的包子。有一位食客要買7斤的豬肉大蔥餡的包子未果，因?yàn)榈昀镆呀?jīng)開始實(shí)行“五斤限購(gòu)”政策了。
很多顧客的“主席套餐”里的包子都自己選擇由其他餡料代替。在包包子的后廚，同時(shí)放著三份豬肉大蔥的餡料，而其他餡料都只是各有一份。
排隊(duì)的人太多了，為了維持秩序，店里出現(xiàn)了一些胸前掛著督導(dǎo)牌子，身穿黑西裝的工作人員。他們將顧客分成兩隊(duì)，一隊(duì)點(diǎn)餐，一隊(duì)取餐；有些第一次來(lái)的人會(huì)不明就里地排錯(cuò)隊(duì)，等快排到了，看見別人都向窗口遞單子才明白過(guò)來(lái)。有時(shí)督導(dǎo)員還幫助服務(wù)員做起了收拾碗筷的工作。
慶豐包子鋪月壇店周圍店鋪的伙計(jì)告訴記者，這里之前的生意很一般。包子鋪的店員也告訴記者，這之前還從來(lái)沒出現(xiàn)過(guò)點(diǎn)餐得叫號(hào)的情況。
有顧客告訴記者，慶豐的包子僅從口味上說(shuō)并沒有多好吃，“發(fā)膩”。還有的顧客，自家附近就有慶豐包子鋪，平時(shí)也不去，來(lái)月壇店的理由無(wú)他，就是為了沾沾“習(xí)氣”。
包子鋪旁的一家壽司攤位的老板娘也出現(xiàn)了在包子鋪的合影中。 這位老板娘喜歡刷微博，當(dāng)天從網(wǎng)上得知消息，近水樓臺(tái)，沒錯(cuò)過(guò)這一熱鬧場(chǎng)面。壽司攤的老板說(shuō)，包子鋪之前的生意并不好， 只有中午人才會(huì)多一些，光顧的也基本是周邊的上班族。
針對(duì)慶豐包子鋪的未來(lái)走向，西城區(qū)區(qū)委常委、主管經(jīng)濟(jì)的副區(qū)長(zhǎng)梁昌新透露，目前全國(guó)各地都有聯(lián)系慶豐所屬的國(guó)企—華天集團(tuán)，要求加盟，目前華天正在籌備相關(guān)的管理制度，計(jì)劃將慶豐包子鋪向全國(guó)拓展。
慶豐包子鋪目前在北京有183家門店。根據(jù)其官網(wǎng)介紹，外埠的加盟店僅有河北燕郊的三家。習(xí)近平光顧后，來(lái)自全國(guó)各地以及海外的加盟意向特別火爆。“甚至包括廣州、深圳等一開始沒有想到的南方城市。”華天集團(tuán)的一位負(fù)責(zé)人表示。
慶豐包子鋪的官網(wǎng)1月7日發(fā)布了一條公告，“將調(diào)整外省加盟的模式”，但目前尚無(wú)具體的調(diào)整方案。
慶豐包子鋪先前的要求是，加盟意向者先要去總部填登記表，其次要準(zhǔn)備面積不低于200平方米的臨街店鋪，店鋪門頭寬度不能小于8米，最后還需要提交《店鋪管理計(jì)劃書》。慶豐包子鋪提醒加盟者，“開包子鋪有風(fēng)險(xiǎn)，加盟需謹(jǐn)慎。”
“臨時(shí)信訪局”
訪民們覺得，如果能夠直接見到最高領(lǐng)導(dǎo)人，上訪就能夠有更好的效果。因此，當(dāng)習(xí)近平光顧過(guò)慶豐包子鋪后，他們就心存一絲念想：或有機(jī)會(huì)在這里再見到“青天”。
習(xí)主席到訪慶豐包子鋪之后，慶豐包子鋪月壇店迅速成為了各大媒體的關(guān)注焦點(diǎn)，最多的時(shí)候有二三十個(gè)記者同時(shí)在月壇店采訪。
1月4日，一組各地訪民在慶豐包子鋪門口的合影出現(xiàn)在了網(wǎng)上，他們用這種方式表達(dá)各自的訴求，照片在社交網(wǎng)絡(luò)上引起了一些關(guān)注，但很快被刪除。
1月8日，在慶豐包子鋪月壇店的門口，30多位從全國(guó)各個(gè)省份來(lái)京的訪民又聚集起來(lái)。訪民們打出了十八大報(bào)告的“凡是損害群眾利益的做法都堅(jiān)決防止與糾正”等條幅。
據(jù)遼寧沈陽(yáng)殘疾訪民侯美華說(shuō)，他們都是自發(fā)來(lái)到慶豐包子鋪門口的，沒有什么人在組織，現(xiàn)場(chǎng)沒有訪民喊口號(hào)，場(chǎng)面并不嘈雜。大概十幾分鐘后，三輛警車抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，驅(qū)散了現(xiàn)場(chǎng)的訪民，并沒收了一些人的攝像器材，包括相機(jī)和可拍照的手機(jī)。