本網(wǎng)訊 (周銀祥 石學(xué)忠)商南縣高級(jí)中學(xué)不斷加大投入，健全食堂餐用設(shè)施，提高飯菜質(zhì)量，為學(xué)生營(yíng)造了一個(gè)安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。日前，該校學(xué)生食堂通過(guò)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理考評(píng)驗(yàn)收，被授予A級(jí)餐飲單位。
商南縣高級(jí)中學(xué)是陜西省示范高中，現(xiàn)有70個(gè)教學(xué)班，4500余名學(xué)生，其中就餐學(xué)生3000余人。為了滿足學(xué)生的就餐需要，2003年學(xué)校投入400余萬(wàn)元建起了3147m2的標(biāo)準(zhǔn)化餐飲樓，購(gòu)置了高標(biāo)準(zhǔn)餐用設(shè)施。2010年學(xué)校又投資40余萬(wàn)元建起了公用餐具洗消樓，購(gòu)置了自動(dòng)化洗碗機(jī)等洗消設(shè)備和不銹鋼餐具。使學(xué)生食堂實(shí)現(xiàn)了不銹鋼化、電氣化、微機(jī)化。食堂分為8個(gè)班組，共有從業(yè)人員30余人。該校嚴(yán)格食堂衛(wèi)生安全管理，重點(diǎn)把好原料采購(gòu)關(guān)，所有糧油、蔬菜、肉、蛋、調(diào)料等原材料實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證索票登記制度。同時(shí)把好餐用具消毒關(guān)。由于嚴(yán)格管理，多年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全事故，為學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展和教育教學(xué)質(zhì)量的提高提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的后勤保障。