蜜餞是廣受歡迎的休閑食品，那么色香味甜的蜜餞是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢？
央視《今日觀察》3·15在行動(dòng)欄目，播出了《蜜餞竟然如此加工》，節(jié)目中提到杭州部分蜜餞生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測(cè)報(bào)告，隨意更改生產(chǎn)日期，生產(chǎn)原料來(lái)自山東臨沂黑工廠。當(dāng)?shù)匾恍├习甯嬖V記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒(méi)有廠名和衛(wèi)生許可證。同時(shí)這些晾曬的桃肉都是在路邊的露天水泥地進(jìn)行鹽漬加工。記者在路邊看到：一個(gè)大水泥池里泡著50萬(wàn)斤左右的桃肉，旁邊骯臟不堪。揭開(kāi)蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，一些垃圾也夾雜在其中。
記者分別在多家超市及專(zhuān)賣(mài)店，購(gòu)買(mǎi)了標(biāo)稱(chēng)為杭州超達(dá)食品有限公司，杭州靈鑫食品有限公司，杭州百怡食品有限公司等多個(gè)品種的蜜餞，經(jīng)檢測(cè)甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。（三秦都市報(bào)）