根據(jù)陜西省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的14個(gè)周里，陜西的生豬、豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)14個(gè)周下降。長(zhǎng)安區(qū)一家養(yǎng)豬場(chǎng)的廠長(zhǎng)郭平已經(jīng)養(yǎng)了7年的豬，面對(duì)價(jià)格的持續(xù)走低，他也是一籌莫展。價(jià)格什么時(shí)候能反彈，他心里也沒(méi)個(gè)譜，只能硬著頭皮賣(mài)豬，雖然每賣(mài)一頭豬就要虧損300元，卻也只能且賣(mài)且等待。
養(yǎng)殖戶：一頭豬賠300元 養(yǎng)得越多賠得越多
郭平的養(yǎng)豬場(chǎng)位于西安市長(zhǎng)安區(qū)瓜州村，建設(shè)的時(shí)候計(jì)劃存欄量是1500到1800頭。平常年份，郭平的養(yǎng)豬場(chǎng)一般保持著1000頭的存欄量，但今年價(jià)格持續(xù)走低后，他已經(jīng)把存欄量壓到了600頭。
郭平養(yǎng)了7年的豬，從最開(kāi)始的小廠到如今的規(guī)模廠，7年間在市場(chǎng)上摸爬滾打的他，在生豬飼養(yǎng)行業(yè)也算得上是個(gè)老手，但今年的行情，他實(shí)在是琢磨不透，“從2014年1月初開(kāi)始，生豬一天一個(gè)價(jià)，價(jià)格下降地非�？�，現(xiàn)在生豬的收購(gòu)價(jià)大概是5元每斤，每賣(mài)一頭豬，我都要賠300來(lái)塊錢(qián)。”
“2013年12月我以8.2元/斤、7.7元/斤和7.5元/斤賣(mài)掉了400頭豬，沒(méi)有虧本。我這養(yǎng)殖成本算下來(lái)是7.2元/斤，低于這個(gè)價(jià)格，就開(kāi)始賠錢(qián)了。”郭平說(shuō)，飼料占一頭豬飼養(yǎng)成本的75%，這些年玉米的價(jià)格從五六毛一斤漲到1.1元一斤，廠里4個(gè)工人的工資每月就要花費(fèi)一萬(wàn)元，養(yǎng)豬的成本不停在漲，但是肉價(jià)卻不斷再跌。
船小好調(diào)頭，面對(duì)持續(xù)走低的價(jià)格一些小型養(yǎng)殖戶已經(jīng)退出，但是郭平卻無(wú)路可退，“如果現(xiàn)在退出，設(shè)備、廠房都閑置下來(lái)，肯定虧損的更多�，F(xiàn)在行情不明朗，我也不等，該賣(mài)就賣(mài)，虧了先借錢(qián)過(guò)，等價(jià)上去后看能不能補(bǔ)上。”
畜牧中心：成豬適時(shí)出欄 不要觀望市場(chǎng)
西安市畜牧局技術(shù)推廣中心畜牧科科長(zhǎng)胡建紅說(shuō)，2013年6月份國(guó)家實(shí)施政策調(diào)控，生豬價(jià)格連續(xù)5個(gè)月上漲，到10月份漲至最高點(diǎn)15.65元/公斤，之后11月、12月處于連續(xù)兩月行情波動(dòng)，但進(jìn)入2014年1月份后生豬價(jià)格出現(xiàn)了歷史罕見(jiàn)的猛跌。
“春節(jié)期間，豬肉價(jià)格一天幾毛錢(qián)就掉沒(méi)了，養(yǎng)豬戶們虧損很?chē)?yán)重。”他說(shuō)，養(yǎng)豬戶們最怕的就是行情好的時(shí)候沒(méi)有豬，行情差的時(shí)候豬太多，現(xiàn)在就是行情不好，但出生的豬仔每天還要飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶們養(yǎng)豬成本增加。
“目前生豬價(jià)格大幅快速下跌的原因一方面是，豬價(jià)在13年11月、12月波動(dòng)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶壓欄現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致節(jié)前大幅出欄，供大于求。另一方面是，肉價(jià)下跌引起的“恐慌”加劇了下跌速度。”胡建紅說(shuō)，生豬總存欄處于上漲趨勢(shì)，能繁母豬總體產(chǎn)能過(guò)剩也都是造成價(jià)格大幅快速下跌的原因。
養(yǎng)殖戶目前應(yīng)該對(duì)母豬數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，降低飼養(yǎng)成本。他說(shuō)，“對(duì)成豬一定要適時(shí)出欄，不要壓欄。一頭成豬達(dá)到200斤就可以出欄，但一些養(yǎng)殖戶為了等待價(jià)格上漲繼續(xù)對(duì)成豬進(jìn)行飼養(yǎng)，成豬體重達(dá)到230斤甚至240斤，這時(shí)候豬的肥肉增多，每天還要喂養(yǎng)但體重卻增加的很少，養(yǎng)殖成本就會(huì)增大。”
商務(wù)廳：已啟動(dòng)省級(jí)冷（凍）豬肉臨時(shí)收儲(chǔ)工作
面對(duì)生豬價(jià)格持續(xù)下跌的情況，陜西省商務(wù)廳目前已經(jīng)啟動(dòng)省級(jí)冷（凍）豬肉臨時(shí)收儲(chǔ)工作，通過(guò)財(cái)政貼息的方法，鼓勵(lì)大型豬肉屠宰加工企業(yè)多收購(gòu)生豬屠宰以增加商業(yè)儲(chǔ)備。在目前低價(jià)的情況下這批豬肉將不會(huì)投入市場(chǎng)，以此減少市場(chǎng)上豬肉的供應(yīng)，達(dá)到供需平衡，緩解目前生豬價(jià)格過(guò)度下跌的趨勢(shì)。
據(jù)了解，此次臨時(shí)收儲(chǔ)的規(guī)模達(dá)2000噸，由省內(nèi)8家具有穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)、較強(qiáng)吞吐能力的生豬屠宰加工企業(yè)承擔(dān)，優(yōu)先收購(gòu)省內(nèi)規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)出欄的良種育肥豬，收購(gòu)育肥豬的頭均毛重不得低于110公斤。省級(jí)冷（凍）豬肉臨時(shí)收儲(chǔ)工作將于4月25日前全部完成。(西部網(wǎng))