近日，陜西小吃面皮又一次成為主角，那是因為江蘇宿遷市一位官員質(zhì)疑，賣陜西面皮需要政府培訓(xùn)發(fā)證，是政府“管太多”的表現(xiàn)。昨日，該規(guī)范的制定和上報單位陜西省人社廳表示，這個說法是對這項規(guī)范的誤讀，此證書只作為個人專項職業(yè)能力水平認定，并不是就業(yè)的準入憑證。
官員質(zhì)疑
賣陜西面皮為啥還要證書
近日，有媒體報道，江蘇宿遷市副市長沈海斌日前在舉行的第五屆中國行政改革論壇上，談到資格資質(zhì)去行政化改革時提到，在原勞動和社會保障部頒布的專項職業(yè)能力考核規(guī)范名錄中，“陜西面皮制作專項職業(yè)能力考核規(guī)范”赫然在冊，稱只有經(jīng)過考試拿到證書才能賣陜西面皮，他質(zhì)疑：“連陜西面皮從業(yè)能力也需要認證，政府是不是管得太多了？”
記者搜索專項職業(yè)能力考核規(guī)范名錄時看到，不光是陜西面皮制作，陜西的其他知名小吃，西安肉夾饃、西安甑糕、西安羊肉泡饃、西安葫蘆頭泖饃制作都在其中。
記者采訪
制作方法不難沒必要考試
但是，賣陜西面皮、肉夾饃，真的需要通過考核、拿到證書嗎？實際中又是怎樣的？記者走訪了多家小吃店，鮮有經(jīng)營者取得證書。
在西安街頭，隨便都能找到賣面皮的小店。小南門附近一家涼皮店主說，他們開店需要辦理衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等，卻沒聽說過要通過考試，也沒有哪個部門提出這樣的從業(yè)要求。紅纓路上一家面皮店主說自己看到了這則新聞，“當(dāng)時還覺得挺奇怪，怎么我從來沒聽說過，也沒人檢查過這個證書。”他說這個證書應(yīng)該不是必須的，面皮、肉夾饃等制作方法不難，沒必要考試。
在一家面皮店吃飯的市民吳先生也說，如果賣面皮都要證，那需要的證書是不是太多了。他同時坦言，如果這個規(guī)范能保證面皮等食品在制作時不亂加添加劑，或能證明制作者的手藝怎樣，那消費者選擇時就能有判斷標(biāo)準，也不錯。
人社廳回應(yīng)
職業(yè)水平認定不是準入憑證
昨日，該規(guī)范的考核單位、省人社廳直屬的陜西省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心回應(yīng)稱，該證書只作為個人專項職業(yè)能力水平認定，不是就業(yè)的準入憑證。
同時表示，專項職業(yè)能力考核是針對農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)人員和下崗失業(yè)人員等弱勢群體制定的一項惠民政策。由于這部分人員掌握的職業(yè)技能比較單一，短期內(nèi)難以取得國家職業(yè)資格證書，就業(yè)相對困難。為解決他們的職業(yè)能力評價問題，原勞動和社會保障部下發(fā)《關(guān)于開展單項職業(yè)能力考核試點工作的通知》（勞社廳發(fā)[2005]4號）文件要求開展這一工作，陜西省于2007年按照文件精神開展此項工作。
而且，陜西省開展的“陜西面皮制作”“西安肉夾饃”等專項職業(yè)能力考核，只要是陜西人就能免費參加�？己酥粚竺藛T的某個專項技能進行水平評價，成績合格者頒發(fā)專項職業(yè)能力證書。
據(jù)了解，我省開展專項職業(yè)能力考核7年多來，共為近40萬農(nóng)民工、殘疾人、“零就業(yè)”家庭、下崗失業(yè)人員等弱勢群體提供了就業(yè)和再就業(yè)服務(wù)。（中新網(wǎng)）