本報訊 （通訊員 王佳姝鈺 汪 嬌）為保障夏季食品安全，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為，結(jié)合食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題專項整治工作要求，8月16日至26日，鎮(zhèn)安縣市場監(jiān)管局開展夏季假劣肉制品專項檢查行動，規(guī)范食品經(jīng)營者經(jīng)營行為，保障群眾“舌尖上的安全”。
連日來，鎮(zhèn)安縣市場監(jiān)管局集中執(zhí)法力量，以夜市小餐飲聚集區(qū)為重點，針對夜市燒烤等小吃排檔進行拉網(wǎng)式排查，重點對證照資質(zhì)、“兩證兩章”、索證索票、進貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、人員操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等進行細(xì)致檢查，并以此次專項排查為契機，建立完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)臺賬和問題線索處理清單，對存在問題的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施銷號管理，對臺賬和清單內(nèi)容進行動態(tài)更新，確保隱患問題逐條整改、舉一反三，為食品安全領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆犹峁?zhǔn)確有效的數(shù)據(jù)支撐。同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營主體和群眾宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)和食品安全知識，增強守法經(jīng)營和自律水平以及群眾的食品安全意識。
截至目前，鎮(zhèn)安縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員245人次，檢查肉制品經(jīng)營戶104家，發(fā)現(xiàn)無臺賬記錄、未履行進貨查驗，索證索票、健康證過期、三防設(shè)施不到位等問題95個，立行立改48個，立案1起。