分揀、標(biāo)記、打包……這段時(shí)間，在重慶市大渡口區(qū)城市運(yùn)營(yíng)管理（集團(tuán)）有限公司，工作人員熟練打包著重慶小面預(yù)包裝產(chǎn)品。這些產(chǎn)品將通過國(guó)際物流，被送到泰國(guó)、新加坡、澳大利亞等國(guó)的客戶手中。
一碗麻辣鮮香的小面，是不少重慶人美好一天的“打開方式”。地處“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶聯(lián)結(jié)點(diǎn)上的重慶具有承東啟西、通江達(dá)海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，近年來，借助西部陸海新通道和中歐班列等國(guó)際物流樞紐，重慶小面預(yù)包裝產(chǎn)品已經(jīng)“漂洋過�！钡饺鄠�(gè)國(guó)家，這一充滿重慶大街小巷中的味道，正在飄“香”全球大市場(chǎng)。
2020年12月，重慶第一條重慶小面預(yù)包裝生產(chǎn)線在重慶井谷元食品科技有限公司建成投用。半年后，大渡口區(qū)率先舉起打造重慶小面產(chǎn)業(yè)基地的大旗，成立重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)重慶小面在產(chǎn)業(yè)培育、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、電商孵化等方面進(jìn)一步發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)業(yè)園目前已入駐企業(yè)69家，涉及生產(chǎn)、營(yíng)銷、物流、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)值也從初創(chuàng)時(shí)的16.5億元增長(zhǎng)至50.8億元。
包裝方式改變了重慶小面的銷售方式，敲開了小面的國(guó)際市場(chǎng)。另一方面，不少重慶小面企業(yè)還在海外開設(shè)了線下門店。三個(gè)月前在加拿大埃德蒙頓開業(yè)的重慶小面館“麻將面館”，如今已在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>
重慶小面走出國(guó)門，地方政府牽線搭橋。“以前是企業(yè)自己尋找‘出�！瘷C(jī)會(huì)，對(duì)于企業(yè)來說，不僅成本高，還不熟悉國(guó)外市場(chǎng)以及準(zhǔn)入規(guī)則，經(jīng)常處處碰壁�！贝蠖煽趨^(qū)小面項(xiàng)目負(fù)責(zé)人告訴記者，為了助力企業(yè)快速進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，大渡口區(qū)國(guó)企平臺(tái)公司利用外聯(lián)優(yōu)勢(shì)，建立海外市場(chǎng)鏈接，以貿(mào)易商的身份對(duì)接外商，為企業(yè)提供“出�！狈⻊�(wù)，代理企業(yè)商品出口。
隨著貿(mào)易渠道的不斷暢通，大渡口區(qū)還將開展重慶小面文化節(jié)“出�！被顒�(dòng)，讓更多以重慶小面、火鍋底料等為代表的重慶產(chǎn)品源源不斷發(fā)往海外市場(chǎng)，為重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)拓展銷路，有力提升重慶小面的國(guó)際影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
大渡口區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，重慶小面產(chǎn)業(yè)已先后入選國(guó)家級(jí)“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”“農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)名單，重慶小面區(qū)域公用品牌也入選國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“千企百城”首批商標(biāo)品牌培育名單。未來，大渡口區(qū)將大力推動(dòng)小面企業(yè)聚集、品牌培育，實(shí)現(xiàn)以重慶小面為主導(dǎo)的快消品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。