在新疆塔城地區(qū)額敏縣，劉月娥是奶牛養(yǎng)殖行業(yè)人人知曉的“拓荒者”“掌燈人”。受訪者供圖
“以前我們養(yǎng)的全是土牛，改良以后肉質(zhì)、牛奶產(chǎn)量都上來了�，F(xiàn)在養(yǎng)的四五十頭牛，牛奶的收入每年大概有7萬元到8萬元，銷售牛犢收入達(dá)20萬元到25萬元。這都是劉姐指導(dǎo)有方，非常感謝劉姐對我們技術(shù)上的幫助。”8月15日，新疆塔城地區(qū)額敏縣霍吉爾特蒙古鄉(xiāng)闊克薩依村村民托勒合汗·扎海說。
托勒合汗·扎海是村里的奶牛養(yǎng)殖大戶。他口中的劉姐，是科技特派員、額敏縣民合奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社(民合專業(yè)合作社)理事長劉月娥。她通過開展“奶牛良種繁育的推廣研究項目”，解決了農(nóng)牧民在科學(xué)養(yǎng)殖高產(chǎn)奶牛方面存在的技術(shù)問題，并以額敏縣為中心，輻射帶動周邊農(nóng)牧民200余戶，每戶增收2萬多元；通過開展“青貯種植技術(shù)推廣項目”，形成適合當(dāng)?shù)氐谋苯貐^(qū)高產(chǎn)高能量玉米青貯栽培技術(shù) ；通過開展“冷配繁育技術(shù)推廣項目”，提高了冷配繁育技術(shù)水平，有效減少了布魯氏桿菌等奶牛疾病傳播。
在額敏縣，劉月娥已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)人人知曉的“拓荒者”“掌燈人”。
成立合作社，抱團(tuán)闖市場
2006年，劉月娥開始從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)。
額敏縣是農(nóng)牧業(yè)大縣，養(yǎng)殖業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)。長期以來，小戶散養(yǎng)、奶質(zhì)良莠不齊，沒有統(tǒng)一的收購銷售途徑，成為制約奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。深受其苦的劉月娥決定改變這一現(xiàn)象。經(jīng)過走訪了解，劉月娥聯(lián)合額敏縣5戶養(yǎng)殖規(guī)模較大的奶牛養(yǎng)殖戶，于2010年成立了民合專業(yè)合作社。
“民合專業(yè)合作社成立后，牛奶可以統(tǒng)一收購銷售，而且我們的牛奶體量大了，和廠家談價格也有底氣了�！眲⒃露鹫f，“不少養(yǎng)殖戶都積極加入了我們合作社，我們在收購牛奶的同時，也不斷加強(qiáng)對奶牛養(yǎng)殖知識的普及，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)奶牛�！�
額敏縣二支河牧場匯干村村民張志敏是合作社成立后較早加入的社員之一。“加入合作社后，我發(fā)現(xiàn)我養(yǎng)殖的奶牛每天每頭產(chǎn)奶量最多只有五六公斤，劉姐養(yǎng)殖的奶牛日產(chǎn)奶量卻可以達(dá)到30公斤�！睆堉久魧Ξ�(dāng)初的情況記憶猶新，“我問劉姐養(yǎng)殖的是什么奶牛品種、怎么養(yǎng)，劉姐都詳細(xì)對我進(jìn)行了講解。后來，我接受了劉姐的建議，購買了荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量上去了�，F(xiàn)在，我養(yǎng)殖的20多頭奶牛，每年牛奶的收入都有七八萬�！�
繁育良種牛，為奶農(nóng)謀出路
2016年，牛奶市場價格下滑，養(yǎng)殖戶效益受到?jīng)_擊，部分養(yǎng)殖戶紛紛產(chǎn)生了放棄養(yǎng)殖奶牛的想法。
“當(dāng)時的肉牛市場比較好，好多養(yǎng)殖戶就計劃賣掉奶牛，養(yǎng)殖肉牛。但是養(yǎng)牛有周期，等養(yǎng)殖戶把肉牛養(yǎng)大，說不定肉牛價格也會出現(xiàn)波動。怎樣應(yīng)對這樣的風(fēng)險？”一個大膽的想法在劉月娥腦海中閃現(xiàn)。
“如果把優(yōu)質(zhì)奶牛和優(yōu)質(zhì)肉牛進(jìn)行雜交，是不是就有可能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的奶牛和肉牛�！睅е@個大膽的想法，劉月娥開始將產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶的荷斯坦奶牛分別與其它優(yōu)質(zhì)牛進(jìn)行雜交。
經(jīng)過四五年的實驗，雜交后的西雜牛產(chǎn)奶量比其他牛的產(chǎn)奶量都多，產(chǎn)奶期每天可產(chǎn)奶約20到25公斤；西雜公牛則肉質(zhì)緊實，口感好，特別受市場歡迎。
“如今，西雜牛已經(jīng)繁育到4代、5代了，養(yǎng)殖管理也比較成熟了�！闭勂鹉膛８牧计贩N后的效果，劉月娥臉上洋溢著笑容。
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提升管理水平
如今，民合專業(yè)合作社已從成立時的6戶發(fā)展到115戶。民合專業(yè)合作社通過實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目，減少了環(huán)境污染，示范帶動作用明顯。民合專業(yè)合作社通過覆蓋周邊奶牛養(yǎng)殖戶，實行統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一售奶、統(tǒng)一質(zhì)量檢測，減少了奶牛的發(fā)病率，提高了產(chǎn)品的競爭力，極大地促進(jìn)了養(yǎng)殖場管理水平的提升。2017年，民合專業(yè)合作社參加了“全國一鄉(xiāng)一品網(wǎng)絡(luò)博覽會”，獲得“優(yōu)品獎”與“最佳地方特產(chǎn)獎”。
“今后，我希望繼續(xù)在西雜牛品種推廣上發(fā)揮作用，讓更多的養(yǎng)殖戶感受到科學(xué)養(yǎng)殖品種牛帶來的效益，讓越來越多的奶牛養(yǎng)殖戶走上致富的道路，為鄉(xiāng)村振興做出自己的貢獻(xiàn)�！眲⒃露鹫f。
(通訊員 陶江華 本報記者 朱彤)