近日,由商洛市人力資源和社會(huì)保障局主辦的“移動(dòng)杯”中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽在商洛新潮技師學(xué)院圓滿落幕,來(lái)自七縣區(qū)的35名選手參加了“花拼、冷菜、熱菜”三個(gè)項(xiàng)目的比賽和“食品雕刻、拉面”兩個(gè)項(xiàng)目的表演賽.
本次競(jìng)賽活動(dòng)嚴(yán)格按照相應(yīng)工種等級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技能鑒定要求,分理論和操作兩個(gè)模塊進(jìn)行,堅(jiān)持公平、公正的原則,所有比賽項(xiàng)目理論和操作比例為3:7,按得分高低評(píng)定各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。此次競(jìng)賽不僅給選手們提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、相互交流、展示水平、切磋技藝的機(jī)會(huì),競(jìng)賽中成績(jī)合格者還能獲得國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證書,成績(jī)優(yōu)秀者并授予商洛市技術(shù)能手稱號(hào)。
柞水縣選手安武軍制作的“菊花魚(yú)”獲熱菜類二等獎(jiǎng)并被授予“商洛市技術(shù)能手”稱號(hào),姜亞?wèn)|用南瓜雕刻的“笑面佛”獲食品雕刻類二等獎(jiǎng)。