近日,由商洛市人力資源和社會保障局主辦的“移動杯”中式烹調師職業(yè)技能大賽在商洛新潮技師學院圓滿落幕,來自七縣區(qū)的35名選手參加了“花拼、冷菜、熱菜”三個項目的比賽和“食品雕刻、拉面”兩個項目的表演賽。
本次競賽活動嚴格按照相應工種等級的職業(yè)標準和技能鑒定要求,分理論和操作兩個模塊進行,堅持公平、公正的原則,所有比賽項目理論和操作比例為3:7,按得分高低評定各個獎項。此次競賽不僅給選手們提供了一個相互學習、相互交流、展示水平、切磋技藝的機會,競賽中成績合格者還能獲得國家高級職業(yè)資格證書,成績優(yōu)秀者并授予商洛市技術能手稱號。
柞水縣選手安武軍制作的“菊花魚”獲熱菜類二等獎并被授予“商洛市技術能手”稱號,姜亞東用南瓜雕刻的“笑面佛”獲食品雕刻類二等獎。