中新社浙江湖州9月19日電 (施紫楠)“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖�！�19日，2022湖州太湖蟹開(kāi)捕節(jié)在浙江省湖州市吳興區(qū)織里鎮(zhèn)開(kāi)幕，養(yǎng)殖太湖蟹成熟走向市場(chǎng)。
當(dāng)天，蟹農(nóng)們捕撈起辛苦養(yǎng)殖了550天左右的太湖蟹，經(jīng)過(guò)篩選、捆蟹、裝袋、貼快遞單等一系列工序，發(fā)往中國(guó)各地。
“現(xiàn)在主要以三兩或三兩以下的成熟母蟹為主，公蟹大概在10月中旬開(kāi)始成熟，上市時(shí)間預(yù)計(jì)可維持到12月月底左右�！毙放R門品牌聯(lián)合創(chuàng)始人黃昭輝說(shuō)。
太湖南岸一帶水網(wǎng)密布、水質(zhì)清澈，湖中水草和魚蝦為太湖蟹帶來(lái)更長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和更健壯的體魄。因而，太湖蟹以“個(gè)大”著稱，肉質(zhì)鮮甜。
2020年，“湖州湖蟹”正式登記為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為湖州首個(gè)、浙江第二個(gè)淡水產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
“從美觀度講，我們的螃蟹比較干凈，不像泥塘養(yǎng)殖的有那么多泥�！秉S昭輝說(shuō)，自從太湖禁捕后，水質(zhì)明顯提高，養(yǎng)殖戶只需引入太湖水稍作調(diào)和即可養(yǎng)殖生態(tài)蟹。
“今天已經(jīng)寄出500份螃蟹，眼下每天都有500份到1000份的訂單量�！秉S昭輝說(shuō)。
2022年，受夏季極端高溫天氣影響，湖州地區(qū)太湖蟹捕撈時(shí)間比往年推遲10天左右，產(chǎn)量也有所下降，導(dǎo)致螃蟹同期價(jià)格較2021年要高。(完)