為大力推進(jìn)品牌化戰(zhàn)略，保護(hù)特色農(nóng)產(chǎn)品，助推特色產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，洛南深入挖掘產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，凝聚產(chǎn)品特色魅力，積極對(duì)洛南豆腐等農(nóng)產(chǎn)品予以申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，努力打造洛南文化宣傳名片。目前，正在開展省級(jí)申報(bào)工作。
一是“盛宴佳肴”豆腐及豆腐干。洛南豆腐口味清純，鮮嫩名著三秦，素有“三好”美譽(yù)。一是黃豆好。洛南大豆顆大粒圓，含有20%脂肪和40%蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較之同類更高。二是水質(zhì)好。洛南境內(nèi)水質(zhì)清澈甘甜，含有諸多微量元素，為豆腐加工提供了得天獨(dú)厚的條件，適于制作豆腐之用。三是工藝好。傳統(tǒng)工藝制作，技術(shù)精湛，數(shù)百年前的明清時(shí)代就負(fù)有盛名，曾是清代御膳貢品，品質(zhì)可嘉。洛源豆腐干年產(chǎn)量4000多噸，是馳名古今的土特產(chǎn)品，所產(chǎn)地洛源鎮(zhèn)地處高寒山區(qū)的洛河源頭，水質(zhì)潔凈清涼不受污染，大豆生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)高，制作工藝始終保持古老的傳統(tǒng)方法，即石磨磨漿、陳漿點(diǎn)鹵、天然晾曬，口味勁道、爽滑、醇香。
二是“黃金美食”玉米糝子。洛南玉米糝子年產(chǎn)量30000噸，其中以寺耳鎮(zhèn)、巡檢鎮(zhèn)、洛源鎮(zhèn)、保安鎮(zhèn)、石坡鎮(zhèn)等秦嶺沿線玉米糝子最佳，其產(chǎn)地位于秦嶺高寒山區(qū)，空氣清新，在玉米主要生長(zhǎng)階段的夏季，氣候冷涼、降雨充沛，晝夜溫差大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，培育的玉米粒大飽滿，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富，磨研而成的玉米糝細(xì)滑如沙，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。用其制作的洛南糊湯、洛南模糊等特色小吃，顏色黃亮、質(zhì)地粘稠、口感香濃，模糊加工形成的“攪團(tuán)”、“魚魚”，深受來(lái)洛旅游觀光的各地賓朋喜愛(ài)，成為首選小吃。
三是“山珍奇葩”橡子涼粉。橡樹是洛南山林主要喬木，據(jù)調(diào)查，全縣野生橡樹達(dá)50萬(wàn)株，年產(chǎn)橡子1000余噸，可產(chǎn)橡子涼粉2000多噸。洛南橡子涼粉生產(chǎn)歷史悠久，寺坡、三要、保安等鎮(zhèn)為主要產(chǎn)地，目前主要有秦蟒橡子涼粉專業(yè)合作社等企業(yè)開發(fā)橡子涼粉產(chǎn)品，其野生橡子仁富含特有地理優(yōu)勢(shì)形成的生物功能因子，精制而成的橡子涼粉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、單寧、鉀、鈉、鎢、鎂等人體所需的微量元素，低熱無(wú)毒，對(duì)人體有收斂和保護(hù)功效。同時(shí)，橡子涼粉水分含量高，外形厚嫩飽滿，是低熱量食品，非常適合減肥人群，產(chǎn)品筋度強(qiáng)、光度亮，入口滑膩、口味清香，是具有地方特色的純天然食品。
四是“藥賞臻品”萬(wàn)壽菊。洛南素有“天然藥庫(kù)”之稱，萬(wàn)壽菊是其特別適宜生長(zhǎng)的一種觀賞性藥物品種，花葉根均可入藥，提取的葉黃素更是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、著色能力強(qiáng)的天然類胡蘿素，對(duì)人體具有多種重要的防治疾病功能，市場(chǎng)需求大，發(fā)展前景好。近年來(lái)，洛南遵循經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益并舉的思路，把萬(wàn)壽菊作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合的重要載體，從2012年示范性種植到逐年規(guī)模化繁育，現(xiàn)累計(jì)種植萬(wàn)壽菊5000余畝。落戶洛南的陜西永皓生物有限公司，已建成投產(chǎn)年產(chǎn)5000噸的萬(wàn)壽菊烘干、粉碎、制粒生產(chǎn)線，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，實(shí)行萬(wàn)壽菊訂單生產(chǎn)。著力打造的萬(wàn)壽菊花海景觀，2015吸引眾多省內(nèi)外游客，有力帶動(dòng)了以農(nóng)家樂(lè)為主的鄉(xiāng)村游等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已然成為促進(jìn)農(nóng)民增收一大途徑。